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荷叶排骨糯米饭的做法

1.材料：糯米250克，排骨300克，糖适量，葱花2片，荷叶2片，生粉适量，姜末，葱花，蒜末，料酒，辣椒丝，酱油。

2.早点泡糯米(半天就够了)，冲洗干净。

3.排骨洗净，切成1寸大小的块，加入葱花、姜末、蒜末、辣椒丝、豆腐、生粉拌匀。

4.糯米和排骨混合，加入适量的盐、花生油、料酒、酱油、糖、甜面酱拌匀，腌制半小时。

5.荷叶洗净，铺在蒸盘上，倒入腌制好的排骨和糯米，用水蒸40 -50分钟，根据它们对食物的软硬喜爱程度决定时间，撒上葱花即可。

怎么做荷叶排骨糯米饭