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手撕猴头菇的做法

1.食材：鲜猴头菇2个，红辣椒3个，淀粉20克，自制梅干8克，花椒15个，油10克，盐4克，酱油6克，酱油3克，白芝麻4克(熟)。

2.先煮一锅水，猴头菇洗净撕成小块。

3.将猴头菇放入沸水中煮8分钟，然后捞出沥干，猴头菇水暂时保留。

4.红辣椒切段，用20克淀粉和少量猴头菇水调半碗汁。

5.热锅放入10克油，转小火，放入猴头菇慢炒3分钟左右。

6.倒入胡椒粉、胡椒粉、梅干菜搅拌均匀，然后加入淀粉水、4克盐、6克酱油、3克酱油，中火翻炒4分钟左右，最后撒上白芝麻。

手撕猴头菇家常怎么做