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糯米糕的做法大全

1.练习1:准备材料。糯米250克，红豆沙250克，桂花蜂蜜1勺。糯米洗净后，用清水浸泡30分钟左右；将泡好的糯米放入电饭煲中，加入清水，水量刚好不超过糯米的量；利用常规米饭的一键功能，制作糯米，煮开后开盖，搅拌分散热风；取一个方形模具，切出合适大小的烤纸，铺好；底部铺一层糯米，压实；铺上一层红豆沙，压实；然后铺一层糯米和红豆沙，直到容器被盖住；将容器放入蒸锅中，煮沸后用中火蒸10分钟；蒸熟，取出，密封在容器中，彻底冷却，从容器中取出；在刀上蘸一点水，然后切开。

2.练习2:准备材料。热水适量，白糖20克，玉米淀粉60克，糯米粉200克，红豆沙适量，桂花适量。糯米粉和玉米淀粉在小锅里混合；将白砂糖加入约60热水中c、搅拌熔化；将糖水倒入面粉中搅拌；揉成硬度适中的面团，盖上保鲜膜，防止表面干燥；豆沙分15克，汤圆分30克，分别圆；蒸锅里铺上小叶子，表面抹一点植物油；汤圆包在豆沙里，用虎口封住；合上嘴揉一揉再圆；合上嘴揉一揉再圆；选择50克月饼模具压出图案；轻轻推出饼身；放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，倒入少许桂花即可食用。

3.练习3:准备材料。糯米200克，花生50克，黑芝麻10克，红枣15颗。花生红枣洗净；糯米用水浸泡3小时，沥干水分；红枣和糯米放入蒸锅蒸30分钟，分两层；在蒸糯米和红枣的同时，用小火炒黑芝麻，上菜备用；锅中加入少许油，继续小火炒花生；红枣捞出，糯米加入一些水，搅拌均匀，继续蒸30分钟；将冷却后的花生放入保鲜袋中；把保鲜膜折叠起来盖住花生，用擀面杖把花生碾碎；红枣去核后切碎备用；糯米蒸熟稍凉，取一个可以定型的容器，在容器上刷上薄薄的油防止粘，先放一层糯米；然后放一层红枣，再放一层糯米，压实，把糯米糕倒过来放在案板上切成块，然后把花生撒均匀，最后在上面点缀黑芝麻。

糯米糕怎么做好吃