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艾叶糯米团的做法大全

1.练习1:准备材料。糯米粉、糯米粉、艾草、红豆沙。艾草洗净放入沸水锅中煮几秒钟；取出放入冷水中浸泡；加入少许凉开水，打成汁；将糯米粉和粘米粉放在一起，混合均匀；加入适量艾草汁；用筷子搅拌成絮状；静置15分钟；然后做成硬度适中的面团；把面团分成几个小份，取一片面团放在红豆沙上；放入蒸锅中，放入沸水锅中蒸20分钟。

2.练习2:准备材料。豆瓣酱100克，艾草100克，小苏打8克，糯米粉130克，粘米粉20克，白糖20克，猪油5克，牛奶100克。豆沙面团100克；艾草洗净，锅中加入水和8克小苏打；水烧开后，加入艾草100克；艾草变软后，取出放入冷水中三分钟；去掉艾草，挤出水分；放入搅拌机打碎；用纱布包裹艾草泥，挤出水分；在130克糯米粉中加入20克糯米粉、20克白糖、5克猪油和60克艾草泥；100克牛奶加热至边缘起泡；倒入粉末中搅拌；用手揉面团，将面团分成10等份；将小面团压平，加入豆沙馅；密封，整圆，放入蒸锅中；蒸锅蒸7分钟，趁热在表面刷油；用保鲜膜包起来。

3.练习3:准备材料。艾草、糯米粉、豆沙。用流动的清水冲洗新采摘的艾草；将艾草放入沸水中焯去涩味；用搅拌机打碎艾草；倒出艾草水；加入糯米粉和白糖，揉匀；静置半小时；打开饭团，分成小份；搓圆、压扁，用豆沙包装；仔细圆化，稍压平使表面光滑，蒸锅内放油纸，放入煮好的饺子；入蒸锅煮沸后，蒸20-25分钟即可享用。

艾叶糯米团怎么做好吃