如何蒸蒸面如何做蒸面

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蒸面怎么蒸

1.食材:鲜面条600克、豆类300克、猪肉300克、植物油适量、盐、生姜5克、八角1个、酱油10克、鸡精2克。

2.辅料:植物油、生姜、酱油、八角1个、味精、白菜叶适量。

3.将豆去掉头尾,洗净切段,肉切成稍粗的丝,姜切成末。

4.提米电火锅加水,加入蒸网,打开电火锅,启动“营养蒸”程序。蒸网会自动提起,将面条铺在蒸网中。程序中有大火、慢火、小火、猛火、中火等多种功能。最好用中火蒸面条。提米电火锅升温很快,开盖就开始蒸了。

5.盖上盖子,开始蒸15分钟。这款电火锅的升降板和锅体是分开的,拆卸和清洗都很方便。它不仅可以用来涮火锅,还具有上蒸下煮的功能。

6.热锅凉油,加适量油,七成油,肉炒至变色。

7.将肉铲到锅的一边,加入姜和八角翻炒。炒出香味,然后倒入酱油,炒至肉丝变色,将肉丝放在一边。

8.倒入豆子翻炒均匀,加入一些盐,再次翻炒至豆子出现小气泡,表皮微微起皱纹。

9.加入味精或鸡精翻炒均匀。注意:酱油、盐、水要多一些。要求蔬菜汤的量要多而微咸,酱色要浓一些。倒入2小碗左右的热水,煮开后转中火煮一会,直到豆子熟透。

10.将蒸好的面条放入盘中,将面条和蔬菜混合均匀。最好搅拌均匀,基本上所有的上条都沾有不太浓的酱色,汤汁基本上被面条吸收了,没有留下太多的剩余。

11.再次打开升降电火锅,选择营养蒸功能。蒸网自动上升,洗净的大白菜叶铺在电火锅的蒸网内,混合均匀的面条均匀铺在蒸网上,盖上盖子。

12.中热和水的蒸汽。时间是蒸熟后20分钟左右。看面的时候没有那么干,变得有光泽有光泽,闻着就能出锅。

如何做蒸面条

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