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鸡蛋仔做法窍门

1.准备材料。蛋粉100克，鸡蛋50克，黄油10克，牛奶50毫升。

2.鸡蛋打成均匀的全蛋液，隔着碗把黄油10g温水液化。

3.称取100克预混合粉末，倒入盆中。

4.将蛋液、液化黄油、50毫升牛奶和100克预混合的蛋粉倒入一起，搅拌均匀。

5.倒入调好的面糊，不要把烤盘边缘倒得太满，先把鸡蛋烤盘均匀预热一会儿，再倒入面糊，把手柄附近的钢丝扣扣紧，停留几秒钟，把烤盘翻过来继续烤，前后两面烤两分钟左右，烤的时候记得要加热均匀。

6.烤好后打开看看颜色。温热后即可食用。

鸡蛋仔做法步骤