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肝硬化饮食禁忌及食谱

1.肝硬化患者忌饮食。

刺激性产品：浓咖啡、大蒜等。坚果类：花生仁、核桃仁、甜杏仁、榛子仁等。高脂饮食：油炸食品、白肉、动物油；调料：辣椒、朝天椒等。不含酒精的饮料；豆类食品：干油炸豆类食品；豆类和蔬菜：杨梅果酒和未列入人类食用的豆类和蔬菜。

2.肝硬化的饮食禁忌和食谱。

难以消化吸收的谷物，如高粱米。

3.肝硬化患者应该有适当的饮食。

豆类蔬菜：新鲜蔬菜如瓜类、香蕉、苹果、橙子、西红柿等。可以服用，必要时可以食用果汁；牛奶：牛奶、牛奶和奶酪；豆类食物：豆桨和豆腐。

4.肝硬化的饮食禁忌和食谱。

谷物：白米饭和粥；蔬菜水果：除洋葱、苋菜等刺激性蔬菜外，蔬菜水果一般可食用，但不适合生吃。食管静脉曲张患者食用蔬菜泥；糖块：可以服用；饮料：少量绿茶、现磨咖啡、可乐果应清淡；小麦：馒头、吐司面包、生日蛋糕、鲜面条。

肉制品：牛羊肉、瘦肉、鸡胸肉、鱼虾以及不太油腻的肉制品。照顾好肝硬化患者的健康，具有关键的现实意义。另外，他们吃的食物要软、烂、易消化，吃饭时要少吃多餐。便秘者可多吃色拉油、纯蜂蜜、香蕉、苹果，以保持排便顺畅，减少氨的堆积，避免肝性脑病。

肝硬化饮食禁忌及食谱是什么