如何做糯米饺子皮

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糯米饺子皮的做法

1.粘米粉和糯米粉混合,中间挖个窝。糯米粉和粘米粉的比例约为2: 1。如果喜欢软点,就多加些粘米粉。喜欢硬点的,加粘米粉。如果把糯米和糯米按比例浸泡半天再擀成粉,味道更好。

2.将刚烧开的水慢慢倒入中间,边倒边用筷子顺时针搅拌,煮大约五分之三的米粉。

3.将煮好的米粉上下揉搓,边揉边拌入生米面,最后揉成面团。

4.从面团上撕下一小块,搓圆,用手压平,揉成薄薄的圆形。

5.顺时针方向将薄圆片卷成饺子皮。

怎么做糯米饺子皮

如何做糯米饺子皮