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正宗陕西油泼面的做法窍门

1.配料：面粉、豆芽、青菜、大蒜、小葱、食用油、盐、味精、海椒面条适量。

2.将面粉放入容器中，加入适量的水搅拌，然后揉成面团。

3.静置半小时后，用擀面杖把面团擀成圆形薄片，然后折叠起来，用它切成又宽又细的面条。

4.往锅里加水，煮开。以下长条煮熟后，取出放入冷水中煮沸。

5.锅中煮豆芽和青菜，放入碗中，控水后捞出面条放在上面。在上面加入上海辣椒面、蒜末、洋葱末、盐和味精。

6.加油烧热锅，然后把油倒在海椒面上。

7.搅拌均匀，一碗香喷喷的油面就做好了。

怎么做陕西油泼面