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面筋怎么蒸

1.材料：高筋面粉、水和盐。

2、高筋面粉、水和盐，可以多加一点水，变软，这样洗好的面筋就不会散了。面条20分钟，揉至面团光滑，继续面条一小时，形成面筋。

3.面条好了之后，往面团里加冷水，用手洗脸。

4.洗至水很白，取出面团加水继续洗。洗至水清为止，一般三至四次。

5.将所有洗好的面条水混合到一个容器中，静置四个小时以上。如果家里温度很高，可以放在冰箱里，但要避免全程摇晃。

6.静置后，将面筋打散，放入50的热水中浸泡半小时。浸泡后放入碗中。

7.将面筋和碗一起放入蒸锅中，大火煮开，小火蒸20分钟，面筋就熟了。

如何做蒸面筋