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蛋怎么蒸

1.2个鸡蛋，1个洋葱，1/5汤匙盐，1/3汤匙油和1/3汤匙鸡精。

2.做法：先将一个鸡蛋放入碗中，然后拿起第二个鸡蛋，在上面敲一个小口，倒出蛋清和蛋黄，保留蛋壳备用。把蛋壳装满温水，倒入蛋液中。两个鸡蛋需要用两个蛋壳的温水混合。

3.蛋液中加入1/5汤匙盐、1/3汤匙油、1/3汤匙鸡精，搅拌均匀调味，用筷子朝一个方向打5分钟。用一层保鲜膜盖住碗。大火烧开锅里的水后，加入蛋液，盖上锅盖。用小火蒸15分钟，取出蒸好的水蛋，撒上葱花，用水蒸熟。

蒸蛋的流程