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江西菜属于什么菜系

1.赣菜属于赣菜。赣菜是江西汉族饮食文化的总称，具有浓郁的地域特色。赣菜历史悠久，是在继承历代“文人菜”的基础上发展起来的具有浓郁地方风味的“家乡菜”。

2.它的主要风味特征是：原汁原味、油浓味浓、咸辣。

江西菜属于哪种菜系