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蒸糕的做法家常做法

1.食材：小米1碗，鸡蛋2个，葡萄干，枸杞适量，酵母粉1茶匙，白糖10克，面粉少许

2.准备食材。

3.小米洗净，用清水浸泡1小时。

4.泡好的小米要晾干，用手指轻轻一搓，泡好的小米就会变成粉末。

5.将小米倒入烹饪杯中。

6.敲入两个鸡蛋。

7.打成米糊倒入盆中。

8.加入适量白糖。

9.加入一茶匙酵母粉。

10.加入少许面粉后，口感细腻，没有粗糙感。

11.搅拌成糊状，等待发酵。发酵时间约为1小时。

12.发酵好的米糊会有很多蜂窝眼。用勺子搅拌，把它吸干。

13.把米糊放进模子里。我家里正好有一些纸杯，我就用一下。可以用其他模具。

14.撒上葡萄干和枸杞装饰一下。

15.在沸水锅中蒸30分钟。

蒸糕怎么做