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怎么自制雪糕

1.配料：牛奶250毫升，糖50克，淀粉10克，鸡蛋1个。

2.将牛奶倒入锅中，一个鸡蛋，一勺5g淀粉，一勺白糖备用。

3.打开鸡蛋，取出蛋黄，放入奶碗中，加入一勺白糖，用筷子朝一个方向搅拌均匀。

4.将搅拌好的牛奶倒入锅中，用小火加热。当有小气泡时，加入淀粉，边煮边撒淀粉，搅拌至液体稍浓，然后将火源从锅里取出，让其冷却。

5.取出葡萄干，洗净后用冷水浸泡，然后将浸泡好的葡萄干放入冰淇淋模具中。

6.将混合好的奶液倒入冰淇淋模具中，摇晃使表面光滑，然后将冰淇淋手柄插入奶液中间。

7.将盛有牛奶的模具放入冰箱的冷冻室24小时左右，室温下取出一两分钟，然后倒出，这样美味的葡萄冰淇淋就做好了。

在家自制雪糕怎么做