皮蛋坏了是什么样的如何,皮蛋坏了是什么样的可以吗

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皮蛋坏了是什么样的

1、坏的皮蛋会有臭味,而且严重的会长毛。

2、变质皮蛋色泽差、蛋白未变色;

3、气室大、有较多的露珠状气泡;

4、变质皮蛋弹性差、蛋体无力。

5、触检时,蛋黄软大,蛋白粘滑;

6、切开时蛋黄有黑色液体流出,有或轻或重的异味。

皮蛋坏了的样子

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