凉拌木瓜丝的做法大全(木瓜丝怎么凉拌)

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凉拌木瓜丝的做法大全

1、木瓜丝(干)100克,小红椒15克 ,蒜子20克, 生姜10克,冰糖30克, 生抽5匙 ,酱油1匙, 芝麻油2匙, 盐适量。将干木瓜丝放入凉水里泡8分钟,洗净,挤干水分。再用开水泡1分钟,捞出挤干水分,晾凉。准备好姜,蒜,小红椒。洗净,切碎。将冰糖碾碎。将红椒,姜,蒜,冰糖,生抽,酱油拌在一起,调成酱汁。将酱汁倒入,和木瓜丝,盐,芝麻油一起拌匀即可。

2、木瓜半个,一勺盐和醋,一勺辣椒油,两瓣蒜,适量油和花椒。木瓜去皮切丝,放入适量的盐、醋,熟好的辣椒油。大蒜切成蒜蓉备用。食用油放入油锅,小火,放入花椒。待花椒发黑,捞出。放入蒜蓉;蒜蓉至焦黄,起锅。将油和蒜蓉一起浇入木瓜丝内,拌匀即可。

3、一个木瓜,一把香菜,两个小米辣,10g生姜,一勺生抽,一勺鸡粉,一头蒜。木瓜切丝,撒盐,拌匀后腌制30分钟。生姜,大蒜,小米椒剁碎,香菜洗净切小段。腌好的青木瓜丝,挤干腌出的汁水,放入深盆中。加入盐,生抽,柠檬汁,糖,麻辣鲜,鸡粉,生姜,大蒜,小米椒碎。锅中注入食用油,加花椒,干辣椒碎,小火炸香。趁热烧在木瓜丝上即可。

木瓜丝怎么凉拌

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