如何煮鸡爪软而不烂如何,如何煮鸡爪软而不烂可以吗 本文交流如何煮鸡爪软而不烂类似的文章,第五解除大家对怎样煮鸡爪软而不烂的疑惑。 如何煮鸡爪软而不烂 1、材料:鸡爪500克,色拉油适量,食盐适量,冰糖适量,葱1根,蒜3瓣,八角3个,干辣椒5个,料酒适量,老抽适量,腐乳汁适量,草果1个,麻椒1撮。 2、做法:将鸡爪去掉脚趾;放入冷水中烧开去除杂质;捞出洗净备用;锅内倒油后放入配料爆香;倒入酱油和料酒和腐乳汁;加入两碗水调成卤汁;将鸡爪放入卤汁中,加水要漫过鸡爪;大火将鸡爪烧开后改小火慢炖,炖至鸡爪皮软即可。 怎样煮鸡爪软而不烂