本人家里的果园也有很多这种野生小蒜，我认为它好处多多，为什么要清除呢野苹果园？

这是地里长出来的钞票啊！它有经济价值的，这是大自然馈赠给我们的最天然的绿色美食。不管是农村还是城里的人都很喜欢吃的，它可以凉拌着吃野苹果园、可以炒鸡蛋吃、做鸡蛋汤、包陷做馅饼、做咸菜、包饺子等都很好吃。你可以拿到市场上卖我们这里一般都是八块到十二块钱一斤，最贵时都卖十五块钱一斤。也可以拿到饭店、酒店和农家乐去卖，你把它变成钱了就不想除掉它了吧！这也是给果园又多增加一份收入啊！

再说说它对果园不但不影响果树的生长发育野苹果园，还有好处呢！它可以为地面遮阴，夏天时地面温度不会太高，它可以保持水土不流失，增加土壤的透气性，还能帮助果树防治病虫害。（它里面含有的物质我有点记不清了）

所以我认为没必要清除，反而应该好好利用它才对，是吧？

农村常见的野生小蒜，有什么作用和功效？

农村常见的野生的小蒜，有什么作用和功效?

野生小根蒜，百合科多年生草本植物，在我们江西这人们叫鸟藠，多生于田埂石彻磅里或河沿沙滩地较多，惊蛰季节百草仍枯萎缩着时，鸟藠己经钻出厚厚的枯草伸出碧绿筒式茎叶，它在荠菜，蒲公英先，与水蕨差不多时期生长出来，是一味很好的野菜。

小时侯到季节是提着小篮到处拔着，那时可能资源不多，也或生产队怕小孩子将田埂的石砌塝翻出，破坏农田。大人们总是让我们用手拔着上面来炒蛋吃等，还有许多大人说下面小蒜头吃了会耳朵聋，有时一拔出也常会带出那下面的小蒜头，等到在山溪洗时，我们刻意会用手捏去那小蒜头，大人总是笑而不语，等到提回家时，母亲又说怎么一个蒜头都没有，那作菜炒蛋会失去很多香味。那时总也没弄懂，到底那小蒜头能不能吃，问过母亲才知用作鲜炒蛋时小蒜头是能吃的，但不能过多，如果每株都留下小蒜头切着炒吃，那火气会很大，这个比家藠头还厉害，吃了睡觉起来眼角会蒙上一层白白眼屎，眼角也通红的。如果用盐腌一段时间作酸的，那火气会小许多。原来夹着几层意思在里面，自然小时侯是不能懂透的。

清明节到来我们这那是少不了小根蒜的，家家都提前打点着清明花，那是大人的事，蹲在那摘半天也才一小篮，清明粿里大多用的是山竹笋，酱豆腐干，香菇，一点点肉丝切成小条条再伴着这小根蒜炒至熟做内馅，那都是我们小孩子去找了。过了端午，山上竹笋也少了，小根蒜在我们这也老熟了起来，上面茎叶会抽苔开花，自然没人去吃了。

这小根蒜有什么功效和作用?

在中医上原来有一味叫薤白的其实就是小根蒜的蒜头和上面白白的一节，其味至辛，苦，温，由于没有可能常年供鲜用，后来大多改用我们常食用并一年四季常有小葱地下一部分，疗效稍差一些，多增加用量为补。小根蒜的功效具通阳散结，行气导滞功效，用于治胃气滞，泻痢，发汗等。作用与大蒜相近似，其辣味大于一般大蒜比独头蒜还强烈，所以用量得少些，以免过温热，对眼晴产生损害。