对于喜欢吃海鲜的人来说，最喜欢吃的实物是不是就是生鱼片蘸芥末呢?对于资深吃货来说，享受的就是生鱼片那种鲜美的口感和在嘴里那种挑逗味蕾的惊喜感，所以虽然生鱼肉存在着大量的寄生虫，但是依旧挡住不住真爱粉对它的喜爱!芥末中的芥子油有开胃的作用，所以生鱼片蘸取芥末不仅能够开胃，还能够对生鱼片起到杀菌的作用，所以我们吃生鱼片时可以适当的蘸取一些芥末生鱼片怎么吃。

在生吃水产品时，应当优先选择最新鲜的鱼，同时去除内脏，当然，日常一些吃海鲜时添加的醋，盐和芥末等并不能完全杀死寄生虫，如果不加热或不冷冻就直接生吃的话，即使添加这些调味料也依然存在食物中毒的危险，所以有条件的话还是尽量减少吃生鱼片的次数，才是从本质上杜绝这样的风险 。

真鲷刺身的做法步骤图，真鲷刺身怎么做好吃

真鲷刺身

真鲷刺身的用料

深海真鲷(生食要求很高如果是冰鲜千万不要生食噢)一条

真鲷刺身的做法步骤

步骤 1

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去鱼鳞

步骤 2

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去内脏 洗净 中间血合部分要清洗干净

步骤 3

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去头

步骤 4

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使用三枚卸的方法将鱼分离

步骤 5

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去骨 去鱼皮 成鱼柳

步骤 6

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切片摆盘，鱼头鱼骨可做装饰 配上其他刺身 完美