用料

鲜牛奶350克

白糖30克

玉米淀粉35克

玉米淀粉(裹外)适量

鸡蛋液适量

面包糠适量

炸鲜奶的做法

步骤1

牛奶加入玉米淀粉、细砂糖搅拌均匀炸鲜奶怎么做，开小火慢慢一边搅拌一边加热～

步骤2

不停地搅拌至慢慢出现凝固，还有一点流动性～

步骤3

保鲜盒内部涂一点玉米油或者黄油，把奶糊倒进去，铺平一点～放入冰箱冷藏定型～

步骤4

大约一两个小时完全凝固就可以拿出～

步骤5

切小块（到这里就是牛奶小方了，直接吃或者裹椰蓉都很好吃）

步骤6

在玉米淀粉中翻滚一圈～

步骤7

鸡蛋液中翻滚一圈～

步骤8

面包糠里加少许糖翻滚一圈～

步骤9

锅里热油，油温六成热时下入炸制，至金黄色捞出控油即可～

步骤10

觉得油的话也可以用烤箱烤一下160度13分钟左右也可以～

面包切去四边。将冷冻好的酸奶放到面包中间。再盖一层面包，用玻璃杯压出形状。裹上一层鸡蛋液再裹上一层面包糠，起锅烧油，上锅炸至金黄即可。

孩子特别喜欢吃街边的炸鲜奶，手残党怎么做好吃的炸鲜奶？

1⃣️牛奶中加炼乳加糖和淀粉搅拌均匀后加热，一边加热一边搅拌至黏稠

2⃣️将搅拌好还热气腾腾的奶糊放入长方形的容器内，等待温度下降一点后放入冰箱冷藏两个小时以上，使它凝固。

3⃣️凝固好的奶糊倒扣出来，切成条状。

4⃣️奶糊条蘸淀粉后，蘸蛋液，最后蘸面包糠，下入六成热左右的油锅炸至金黄。

5⃣️捞出，控油，完成

你可以买一些固定的模具，然后用一些半成品的奶倒入那些模具之中。然后放入适量的油，在铁锅上间煎炸十分钟以内，觉得差不多了就可以拿出来吃。