这个问题不要一概而论。有的人空腹牛奶是没有不好的症状空腹喝牛奶会怎样，还有一些特殊人群最好是搭配其他食物一起喝牛奶，效果会更好。

可以空腹喝奶的人群

提到空腹喝奶，我最先想到的就是6月龄以前的宝宝，他们以母乳为生，依靠母乳就可以生长发育很好，即使吃不到母乳，用配方奶粉（或牛奶）也可以健康长大。所以人类作为哺乳动物的代表，空腹喝奶没有什么不妥。

不可以空腹喝奶的人群

有一部分人喝完牛奶会出现腹胀、腹部不适、排气增加、稀便、腹痛等轻重不一的症状。在医学上称为“乳糖不耐受症”，也就是说这些人无法消化牛奶中含有的天然乳糖。这主要受遗传因素影响，成年人不能分泌足够的“乳糖酶”，所以小肠不能很好消化吸收乳糖，导致乳糖进入大肠后引起上述症状。

建议乳糖不耐受者，不要空腹喝奶。先吃面包、馒头、鸡蛋等其他食物再喝奶，可以“稀释”乳糖的浓度，减轻不耐受的症状。乳糖不耐受者也可以选择酸奶、低乳糖牛奶可以减轻乳糖不耐受的症状。

早餐不要只喝牛奶

早餐吃的很简单，用一包牛奶代替早餐者，需要搭配谷类和果蔬类食物，这是因为吃好早餐非常重要，一顿质量好的早餐一定包括谷类、高蛋白类和果蔬类。这样可以供给人体和大脑一天需要的能量和营养素，使人精力充沛，思维活跃，工作和学习效率提高，记忆力增强。

疾病人群喝牛奶搭配其他食物还有更重要的意义

糖耐量受损人群和糖尿病患者也喝牛奶可以搭配其他食物，混合饮食。喝牛奶搭配谷类食物可以降低食物的血糖反应。混合饮食的好处是可以大大降低含糖食物的血糖指数。

作者：袁媛 国家二级公共营养师

空腹不可以喝奶是真的吗？有什么科学道理？如果喝了有什么危害？

空腹是不是可以喝奶，因人而异，不能一概而论。

之所以有这个命题，是因为有不少人喝了牛奶会拉肚子，出现肠胃适。这主要是因为这部分人群体内缺乏乳糖酶，而身体会优先吸收消化碳水化合物，空腹下没有别的碳水化合物，只能优先吸收乳糖，牛奶里乳糖又非常丰富，乳糖无法被消化分解，就会出现肠胃不适，对于这部分人群，可以喝舒化奶或酸奶。

婴儿体内一般乳糖酶都比较丰富，不会出现乳糖不耐症，当然也有个别的婴儿也缺乏乳糖酶，就需要喝深度水解奶。而随着年龄的增加，喝奶量逐渐减少，尤其是我们中国人，是以植物性膳食为主的，喝奶量很少，长期的饮食习惯导致乳糖基因退化，不少中国成年人体内乳糖酶缺乏。

对于体内不缺乏乳糖酶的群体，就是空腹食用牛奶没有感到不适的人群，完全可以空腹喝牛奶。

@头条健康@健康真相官@头条健康联盟@减肥博士旷慧@儿科医生雨滴

长期空腹喝牛奶会造成哪些不良后果？

早餐空腹喝奶，不吃其它任何食物，会带来两个不良后果。

第一，会加重乳糖不耐受症状，即腹胀、腹泻、腹部不适等。所谓乳糖不耐受，是指一部分人因遗传缺乏足够的乳糖酶活性，不能正常消化吸收牛奶中的乳糖。未被消化吸收的乳糖进入大肠后，因细菌发酵和渗透压作用，引起腹胀、腹泻等。乳糖酶活动固然由遗传决定，但也受其它因素影响，比如空腹(特指早晨起床后，8小时以上未进食)时，乳糖酶活性更低；如果把奶类与其它食物，如馒头/面包等混合一起吃，乳糖不耐受症状较轻，如果单独喝牛奶不吃其它食物，则乳糖不耐受症状较重。总而言之，空腹时单独喝奶，就有可能(并非100%，毕竟乳糖不耐受取决于遗传因素)出现腹胀、腹泻、腹部不适等问题。

当然，如果你经常空腹喝奶，且并未出现上述症状，说明你乳糖酶活性较强，遗传“过硬”，没有什么乳糖不耐受情况，那么你就无需担心上面说的问题了。

2.早餐长期空腹喝奶(不吃其它食物)，这种早餐饮食搭配太差(简直没什么搭配)，营养太单调，总量也不够，缺少碳水化合物、维生素B、C、铁、膳食纤维等一众营养素。这一方面导致营养缺乏或失衡，另一方面也使牛奶的营养被“浪费”~在缺少碳水化合物的情况下，牛奶中的蛋白质将作为能量来源被代谢掉，而不会发挥它本来应该发挥的作用(用以合成身体蛋白质)。其实，不单牛奶，早餐只吃任何单一食物，比如只喝粥，只吃面包，只吃一个鸡蛋……在营养上都是错误的!

总而言之，早餐长期只喝牛奶，不搭配其它食物，你要担心的主要问题是营养缺乏或失衡。如果你有乳糖不耐受，那么也会使症状加重。但除此之外，再不会带来其它传说中的害处，如长结石、胃炎、糖尿病等，这些都是无稽之谈。