答案
最近学了个微波炉做蛋糕的法子,上来吐个泡分享一下。如果你也是跟我一样没烤箱的,也可以试试自己做蛋糕的乐趣怎么用微波炉做蛋糕:)
材料:
面粉 80g 泡打粉 5g
鸡蛋 4只 牛奶 60ml
白糖 80g 油 少许
先将面粉和泡打粉和一起用打蛋器搅一下,可以消除面粉的颗粒。
将蛋黄和蛋白分开装,先打蛋黄吧 ^^
蛋黄、牛奶、一半的白糖(40G)、一点点油,一起打匀,再将面粉和泡打粉倒进去打匀,我还加了些蜂蜜。就是这样子的了:
然后开始打蛋白。剩下的白糖分两次加入。
一直要打到泡沫比较细了才可以。
手打的哦,酸死了。
找一个做蛋糕的容器,我是用的微波炉的玻璃盆,里面抹上油。
将两种混合均匀,倒入容器。不能太满,注意,因为蛋糕是会发胖的:)
在桌面上铺上毛巾类的东西,将容器在上面震几下,把里面的泡沫震出来,要注意力度。
在微波炉里垫一双竹筷,这样加热均匀些。
高火6分钟的样子,可以自己掌握。会看到蛋糕在微波炉里慢慢长高哦