去野外郊游野餐的时候没有开瓶器如何开红酒，我们都会喝点红酒助兴一下。可是忘了带开瓶器该怎么办呢？下面我们就一起来学习一下没有开瓶器如何开红酒。

开红酒没有开瓶器怎么办

方法一：毛巾开瓶法

1、准备一条毛巾。把红酒瓶口的塑料帽撕下。把毛巾叠成方块放到墙面上。让红酒瓶和墙面成90度角。

2、右手拿住毛巾，左手拿住红酒瓶，有节奏的撞向墙面毛巾部位。

3、当把红酒瓶塞子撞出一半多的时候就可以停止了。用手握住露出的塞子部分左右旋转拧开。好了，酒瓶塞子已经完好无损的起出来了。

方法二：皮鞋开瓶法

1、找一件可以垫在酒瓶底部作为缓冲物的鞋子。把红酒瓶底垂直放入皮鞋后跟里面。

2、横着拿好酒瓶和缓冲物，找一面墙（如果是户外很可能是一棵树）用合适的力道有节奏的砸上去，如果没有这样的面，也可以把酒瓶倒着夹在自己的膝盖之间，找东西敲打酒瓶的底部。

3、经过几次的敲打，酒塞就会在酒的推力下被顶出瓶口，当酒塞出来的足够多时，我们就可以用手把酒塞取出来了，而且这样取出的酒塞是完整的呦！

注意：敲击时用力一定要适当。红酒塞快出来之前，停止敲打，用手拔出红酒塞。

方法三：铁丝开瓶法

1、工具是一条铁丝。用钳子把铁丝头部弯曲成勾状，就像一个鱼钩一样。

2、然后把铁丝从瓶口侧边插进瓶子。用钩子勾住软木塞底部，然后用力往上拔，可以把软木塞拔出来了。

方法四：暴力开瓶法

1、切开瓶帽，擦干净瓶口和木塞，把瓶塞往反方向慢慢挤压，就是往瓶子里面压。瓶子绝对不会破裂，因为红酒不同于其他带气的饮料，红酒瓶也是专门处理过的，不会因为你施加的压力而爆裂。

2、不过还是要注意，不能太用力，慢慢的往里面挤，防止发生意外。

方法五：把木塞推进去

1、不要软木塞了，用筷子或锤子敲进去。

2、用一厚书，最好用是厚电话本。书放墙上，用一手按着；另一手握瓶身，将酒瓶底对书或电话簿中央部位砸下。保持力度适中，快慢均匀。注意观察，就会看到瓶塞慢慢向外自动升起。

3、切开瓶帽，拿块布铺在墙上，将酒瓶握在手中，用瓶底轻轻撞击墙上的布，木塞会慢慢向外顶，当顶到近一半时，将酒瓶放在桌上，待气泡消失后，慢慢将木塞拔出。

方法六：钉子开瓶法

1、先准备工具，一个长钉子，一个螺丝刀，一个锤子（能拔钉子的那种）。用螺丝刀把长钉子拧进软木塞，钉子的大部分都要拧进去。

2、然后用锤子把钉子拔出来。钉子出来的时候，你会发现软木塞也出来了。

方法七：刀具开瓶法

1、使用水果刀，或者有锯齿的刀子。刀片不能太宽，也不能太窄，要刚好可以扎进软木塞中，但又不会划破软木塞的边缘。

2、将刀片扎入软木塞的中央，尽量避免划破边缘。一手握住瓶颈，缓慢转动刀柄，带动软木塞一起转动；转动时力度不能过大。然后将刀柄缓缓向上提起，慢慢拔出瓶塞。

方法八：鞋带开瓶法

1、找到鞋带或其他牢固的绳子。在带子一端打一个结。

2、用坚固的钢针将带子带入软木塞底部。取出钢针，用力将带子向外拔，带动软木塞一起被拔出。

方法九：回形针开瓶法

1、取两个回形针和一支笔。将回形针部分拉直，保持两端的弯度不变。

2、将两个回形针从软木塞与瓶口的缝隙处伸入瓶中，直到回形针的一端比软木塞更低。

3、旋转回形针，钩住软木塞。将回形针的另一端缠绕牢固，将笔伸入到缠绕的部分，向上提拉，慢慢地拔出软木塞。

喝红酒应该配什么菜

如果平日喝的红酒质地比较薄，味道较柔和舒缓，可以配沙拉、黄油类的甜点、香蒜面包、奶酪等，如果酒质味道较浓，果味比较厚重，可以搭配一些动物肝脏、辛辣食物、甜点类的。

我们中国人一般在吃海鲜的时候陪干白葡萄酒 ，吃肉禽的时候选用干红葡萄酒。在世界上流行比较多的是：有餐前酒、餐后酒，总的要求是：红酒配红肉，白酒配白肉，香槟和葡萄汽酒可配任何食物。干白与冷色调、香气雅、口味纯的菜点相配；干红与色调热、香气馥、口味杂的菜点相配，爽口解腻；咸辣食品配强香型葡萄酒。

一般说来红酒忌白肉(虾、蟹、鱼肉)，芥末，咖喱，味道浓郁的豆制品，牛奶，咖啡味重红酒的配菜和味淡红酒的配菜互忌。