玉米粥简单做法

玉米粑粑稀饭是怎么做的？

　　主料玉米粥怎么做：新鲜糯玉米粉，或玉米面加糯米粉

　　辅料：白糖、蓼叶（或苞谷叶）

　　工具：蒸笼

　　白杨苞谷（玉米）粑粑的制作过程为：

　　1、新鲜的玉米粉加水搅匀备用；

　　2、再用准备好的“老面”与包谷面混合发酵3小时；

　　3、加适量白糖搅拌均匀，放置半个小时左右；

　　4、然后用准备好的蓼叶一个一个包成三角的形状；

　　5、放到蒸笼上蒸，几分钟就可以“出格”了。

　　“绿衣服，黄面面，中间藏着小点点。咬一口，喷喷香，魂牵梦绕是故乡。”这是流传在恩施市白杨坪镇当地的一句谚语。

　　谚语中的“主角儿”就是白杨苞谷粑粑。是恩施有名的风味小吃，用鲜嫩的玉米制成，口味清新，尤以鲜甜而富含营养见佳，为当地人所喜爱。

　　跟其他苞谷粑粑一样，白杨苞谷粑粑的主要原料也是玉米，但除了甜玉米外，粑粑里还加了大米、葡萄干和白砂糖。

玉米粥与小米粥哪个对胃好处做

小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。不过，需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇

玉米粥，即玉米或者玉米粉为主要材料熬制成的粥。玉米是一种常见的杂粮，含多种维生素和矿物质，且亚油酸含量较高，经常食用对人体有不少好处。玉米粥味道香甜，且便于消化，适合作为早晚餐食用。中医认为，玉米性味甘、平，入脾、胃经，有健脾和胃，利水通淋，益肺宁心之功，《本草纲目》言其\"调中开胃\"。《本草推陈》言其\"为健胃剂。煎服亦有利尿之功\"。煮粥服食，健脾开胃，对老年人脾胃亏虚，胃纳不佳，久病、重病之后，脾胃虚弱，纳食不香者甚宜。

粥对胃来说都是有好处的，但是玉米和小米都各有各的好，相对来说还是玉米粥来说会好一点。