李子，是蔷薇科植物李树的果实，我过大部分地区均有栽培，7-8月成熟，是人们最喜爱的水果之一，李子味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分解，并能促进胃蠕动，因而有改善食欲，促进消化的作用，尤其对胃酸缺乏，食后饱胀，大便秘结者有效李子加工作坊。新鲜李子肉中的氨基酸有利尿消肿的作用。对肝硬化有辅助治疗效果。
李子是夏季时令水果，含糖量高，营养丰富，早，中，晚熟品种可延续供应鲜果4个月，李子除了鲜食外，还可以加工成水果罐头，蜜饯，果脯，李子汁等，很受国内外市场欢迎，当前苹果产量相对过剩，出现卖果难现象，但李子无论鲜果还是罐头，在国内却十分畅销，而且售价远远超过了苹果。是农业种植经济作物中比较有特色的投资种类。所以李子需求空间不可估量，李子种植的前途市场也光明广阔。
李子树管理简单，生长条件要求不高，生产成本低，在全国大部分地区均可种植。李子的产量每亩地平均4000斤以上，李子从初熟到成熟尾声，价格基本保持在2-6元一斤左右。投资少，资金回笼快，而且李子树寿命长，可长期收益。李子的加工，也占需求量相当大的比重，对李子进行延伸产业，做深加工，生产李子酒，李子饮料等系列产品，带来的经济效益要远远高处鲜果的收益。李子已经逐步作为一种常见果汁饮料进入人们的视线，而且迅速占领消费市场，需求空间越来越大。
李子是一种丰产性好，抗病力强的果树，但管理不善常常出现大小年现象严重，果实小，品质得不到保证，当前李子果实正处于果实膨大期，为了增大果实，保证果实大小均匀，提高果实品质，防止大小年，我们应加强肥水，疏果和病虫害防治三方面管理。
以上是我的一点愚解，望盆友指正探讨分享！
想弄个纯粮酒的小作坊，需要投资多少钱？风险大吗？
你可能没有注意到，从古到今，酿酒都属于严管的行业，历史上很长一段时间是官府的生意，现在虽然放开了，但证照办理依然相当麻烦。根据你的问题，有下面这几个思路，你可以考虑一下：
第一，以食品加工小作坊名义生产。由于白酒属于限制类项目，规定是不发新证，只能用旧证换新证，也就说不批准新的白酒企业。但是，很多地方对粮食酿造小作坊是放开的，对“以粮食酿造酒”可以发“食品生产加工小作坊许可证”。要注意的是，这种许可证下，只能通过散装或简易包装后销售，而像超市销售的成品酒一样的包装叫预包装，酿酒小作坊不能采用。这种情况下，实际上就是不允许跨区域销售，甚至有些地方即使包装不违规，也不允许进超市。要看一下当地的管理条例是如何表述的。
酿酒小作坊的资金方面，反而不是重点。一般来估算，发酵池(缸）、蒸馏设备、储存设备，以及一些必备的原料、流动资金等等，加起来10万上下就可以开张，大体是每天生产几百斤白酒的规模。你可以根据市场循序渐进，风险倒也不大。如果销售规模大了的话，小作坊无法承载，可以考虑下面的办法。
第二，委托正规酒厂定制生产。大家都听过什么五粮春、浏阳河，这些就实际上就是五粮液集团的定制生产酒。正规酒厂可以根据客户的要求，包括档次、类型、价格等等，单独生产一个品牌的白酒，供客户进行销售，客户与酒厂之间是委托生产的关系。酒厂负责生产并保证质量，客户负责销售并承市场风险。这是快速切入市场，并且有利于做大的一种捷径，不少人获得了巨大的成功。
第三，收购现有的酒厂。我国的白酒企业实际上是非常多的，过去基本上县县有酒厂。其中又有相当一部分经营不善，如果你有一定资本，去收购一家，不失为一种好的选择。至于价格差异很大，有的酒厂负债大而净资产很低，几百万就卖的也可以找到。这个壳还是有一定价值的。
我在农村有个院子，加工什么利润大，销路好找？
对于返乡创业的创业者来说，干哪行确实是令人头疼的一件事。既要投资小，又想回报大，还想不受罪，这是大多数人的共性问题。不过投资赚钱没那么容易，想发财还是要脚踏实地才行。对于回农村创业，干哪行我有几个建议仅供参考。
一，做好调研是关键
很多创业者都有跟风的现象，看到别人干哪行赚钱了，他就跟着干，看到别人转行了他也转行。这样的跟风者往往不适合创业，即使投资热门行业也会遇到很多问题。我认为，一个创业者，一定要首先做好市场调研工作，对于你要从事的行业做一个详细的调研，了解目前的供需关系，市场前景，销售渠道等等问题。把前期准备工作做好了，会让你的创业事半功倍。盲目的投资，可能会让你的创业身陷囫囵。
二，加工辣椒酱在我的朋友圈里面，就有一个好友通过朋友圈卖辣椒酱，同时也会通过某直播平台卖东西，而且生意还特别不错。其实辣椒酱是家庭饮食中高频消费的产品，往往被很多人忽略了。纯手工的制作，操作简单绿色健康，非常受欢迎。但是一定要合规经营，并且最好能找一条线上的销售渠道通过新媒体销售，运营得当会是不错的发展路径。
三，做服装鞋帽代加工在农村现在有很多服装鞋帽代加工的厂子，对于这类厂子来说，投资不大，技术要求不高。一般都是厂家设计好并且裁剪好的样板，拿来直接拼接加工即可。而且农村有大量的剩余劳动力，一般妇女多少都会些针线活，学习起来也比较快，招工也好招。据我们乡镇的代加工厂来说，目前经营很好，效益不错。
最后需要提醒一下，因为在家里加工开厂，需要注意安全生产，合规经营，注意环保，可别违规违法生产。
