说实话野猪肉比现在家猪肉好吃，但是没以前的笨猪肉好吃，以前的笨猪肉养一年的才杀吃，小时侯没少打猪草。大约在九十年代以后集约化养猪兴起，全部用饲料催肥，四个多月就出栏了，催肥猪瘦肉多，但并不好吃，肉发酸，很长一段我就不太吃猪肉，直到有一天笨猪几乎没有了，市场上全部是催肥的品种猪了，没办法只能吃这种猪肉了。现在包括肉蛋蔬菜瓜果全部没了小时候吃的感觉和味道了，并不是现在人嘴刁了，而是已经没了以前的环境时肉用工用料了，蔬菜不是反季节就是转基因，以前是蔬菜水果农家肥不用农药和化肥，猪鸡全是散养的，地道的原生态。但是现在原生态的野猪不允许吃了，小时候的味道再也找不到了野猪肉怎么做好吃！自已种菜养猪也不现实了，成本和环境还有精力都不允许了！