在农村，大蒜收获后上市期间，是蒜农患得患失，出售大蒜时忧心忡忡，十分纠结，往往错过收购高价机会，而造成的经济效益的损失。而收购商，就是利用这些方法，能够收到更多的廉价大蒜。其实，收购商是依据“两头取利肥自己”的经营手段，从中获取高额利润的。哪一行，都有自己的潜规律，只是许多人没有明白和找到奥秘而已。每一年大蒜上市收购时，遇到正确的时间，正确的价位时，没有抓住机会，走过了这村就没有这店。
今年大蒜市场价格在5、6月份一段时间是处于高价时期，比平常一下涨了1无多，达到了4.8元/斤，同期大蒜收购价格，必然是高价位。到7月1号以后，大蒜价格猛降阶段，价格又下跌1元多，市场价格跌到3.5元/斤以下。这个时候，在大蒜种植地，收购价格怎么能这样会上涨呢。这就说明，今年大蒜种植户已经失去了高价格收购时期，可以说，已经失去了最佳出售期。这种出售期机会不多，一幌而过，错过商机，今年很难重复出现。
8月份，是处于夏季高温阶段，大蒜收购商和批发商都是冻库贮存，会抬高成本，又难提高市场大蒜价格。因此，大蒜收购价格压得更低，使大蒜存在种植户手中，减少贮存成本，提高大蒜利润，把高温期间的贮存成本转移到种植户。到9月份新一茬大蒜已经播种，种植户手中的大蒜，在无可奈何的情况下，只有低价格从农民手中收到了廉价的大蒜，再转手进入市场，以现行价格销售。这不就是中间商，在种植户和消费者头上获得高额利润，也就是实现了“两端取利肥中间”的大蒜行业上的潜规则吗！
总之，蒜农在今年大蒜收获上市期间，错过的蒜价峰值期间，错过了这村，再遇不上那个店，错失商机，是非常难于挽回损失的。今年从7月份初期，大蒜从高价格逐渐下跌，估计跌至新蒜苗上市时，才告一段落。在今后一直到新一茬大蒜上市，种植户手中的大蒜价格不可能高到今年5～6月份的价格水平。因此，建议大蒜种植户，每年在大蒜收购季，抢收获，早上市，抢占高价行市，提高种植收益。
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