回答楼主这个问题的时候中牟大蒜价格，我的心里真不是滋味。河南200多万亩大蒜赔钱，有多少蒜农会赔的”倾家荡产”，他们辛辛苦苦忙碌了大半年，连血汗钱都赔进去了。当他们看到满地的大蒜卖不出去，甚至烂在地里，他们的内心是多么凄凉！

有的人会说，大蒜挣钱的时候他们怎么不叫唤了，现在赔钱开始叫唤了。我想说这些人站着说话不喊腰疼，你们根本不了解蒜农的苦衷。有时大蒜价格上去了，但真正挣钱的不是蒜农，而是那些有雄厚资金、控制着大蒜的市场的“二道贩子”，蒜农挣的仅仅就是一些血汗钱。就像今年的猪肉价格，涨的简直就是天价，然而养猪人的收入却并不高，大部分的钱都被那些控制市场的”猪贩子”挣去了。由此可见，广大的蒜农是赔不起钱的，一旦赔了，他们就会跌进万丈深渊。

还有人说，赔了怪谁呢？都怪蒜农自己，一见今年大蒜挣钱了，明年一呼隆全种大蒜，没有预见性和科学性。其实说这些话的人看似站在制高点上，理论上说的也非常到位，其实是说了外行话。你想想，种了几十年大蒜的蒜农，难道他们没有你有经验吗？即使一两个人没有经验，那行内的高手多的是，难道他们还没有你一个外行懂？

市场风云变幻，世事难料、天灾人祸是常有的事。你能想到今年会突发疫情吗？应当说这次疫情对大蒜市场是致命的影响。 还有人在答题时说，现在价格低，把大蒜存起来，到价高时再出售不就行了嘛，其实这又是外行话。因为库存大蒜需要很大的成本，等你存上半年，也许库存的费用就高于大蒜的价值了，何况今年大蒜价格低是由国际大市场决定的。

讲到这里，我想大家应该知道这些蒜农该怎样生活了吧。

近期有些地方的大蒜价格为什么会回落呢？

大蒜价格今年可以来说是非常好的，而且也是非常赚钱的一个种植行业了，尤其是今年大蒜每亩的书记在3000~5000元之间，最高的可达6000元，那就是在6月份大蒜价格上涨的最高期，平均每斤达到了4.2元左右的行情，这也使得一些大蒜种植户惜卖大蒜。也就是进入7月份以后大蒜价格在不断的回落，平均每斤回落了近1元，导致了一些蒜农开始后悔莫及，而且现在好多的蒜商已经停止收购大蒜，这些蒜农又不得不开始大量抛售大蒜，以至于出现了少赚一部分钱的状况。

近期大蒜价格的回落与蒜商有直接的关系，毕竟大蒜市场是一个小的市场，可以说生产的基地也就河南，山东，江苏，安徽等几个小地方种植大蒜，而且也适合种植大蒜，这也使得一些大的商贩控制了大蒜的价格，控制了大蒜市场的流通量，导致了大蒜被垄断的现象。近期一些商贩开始拒绝收购蒜农出售的大蒜，而且好多的蒜商开始大量抛售大蒜，因为现在到了大蒜发芽的时候了，也就是休眠期基本上已经过去了。这也就是为什么现在大蒜出售力度越来越大，而且市场上出现了供过于求的行情的最主要原因。

大蒜一般是在8月20号左右开始发芽，如果把大蒜放在冷库里可以延缓发芽的时间。对于8月20号以后发芽的蒜又叫做芽蒜，这样以后大蒜就会出现质量越来越差，而且越来越瘦。这也是大蒜现在开始价格回落或者下跌的一个主要原因。但是尽管大蒜价格近期出现了回落，还是非常赚钱的，因为现在大蒜价格始终在三元以上的行情，目前大的超市里的价格大蒜还是没有降价，平均在5~7元钱一斤，特别对于南方地区大蒜价格更高一些，超过了7元左右的行情。

总之，对于近期大蒜价格出现回落，其实最主要的原因是大蒜过了休眠期，大蒜开始出现发芽的现象。但是对于下一步大蒜价格，回落的时间不会太长了，目前已经到了大段的低谷，当然对于超视力的大蒜价格相对来说，还是非常高的，还有回落的空间。但到了深秋以后，大蒜必须种植，种植的时候需要很多的种蒜，所以那个时候大段价格会有所上涨，毕竟今年大蒜的行情非常的好，大蒜的种植面积会逐步的扩大，这一点已经毋庸置疑。