主料紫菜6张怎么做寿司，寿司米1杯，洋火腿条、腌萝卜条、黄瓜条各6条，鸡蛋1只。调味料醋1汤匙，盐1/4茶匙。

做法1、米洗净，加水，用电饭煲煮成熟饭，取出拌入调味料。

2、烧热油三汤匙，倒入打匀的蛋液，以慢火煎成蛋皮，取出平均切成六条。

3、将紫菜铺平放在寿司席上，放入米饭，用勺抹平，再放上黄瓜、腌萝卜、火腿、蛋，将紫菜卷起，再用寿司席卷好，切件供食。

小诀窍: 备注

1、卷寿司卷时，紫菜要按直纹卷起，否则紫菜容易裂开，破坏外观。

2、切寿司时，要在刀上先涂些醋，再把刀垂直、用力均匀地一刀切断。

3、做寿司卷宜使用寿司米，因为寿司米黏性料强，这样做好的寿司卷会较美观和不易松散。

女朋友爱吃寿司，如何自制寿司？

如果不是那么讲究正宗不正宗的，寿司其实不难做啊！

米饭不要焖得太软。焖好后，打开锅盖，用铲子翻一翻，然后倒上寿司醋，如果没有寿司醋，就用白糖和白醋配一下，或者根本就不用放。

寿司里面裹的料可以随意。火腿肠、黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋丝都可以卷进去。不必非得要三文鱼什么的。如果冷藏不好，三文鱼生片还不卫生，吃坏了肚子得不偿失了。所以尽可能用这些家常好处理的食材。像刚才提到的这些，再加点肉松、沙拉酱，卷起来就OK了。