大家好海参是补什么的，我是飞戈美食，很高兴给大家回答这个问题。

首先，海参有两种，一种是新鲜的海参，另一种是干海参。新鲜的海参做法比较简单，直接上锅用葱姜红烧就非常的美味。至于干海参做起来就比较复杂，下面我一一为大家解答。

1首先用清水浸软；水烧至80度左右，将参放锅内泡2个小时；把煮软的海参放到清水里浸泡一会儿，除去内脏和沙子。

2已经变软的放入冰水浸泡，未变软的放回锅里继续煮，直至全部变软。

3最后将海参放到冰水里，让它大量吸收水分至膨胀。

4如果您觉得海参有涩腥味或者吃不惯，可用醋酸中和法去味。

这样处理好了海参后就可以放心的做成好吃的菜了，比如凉拌海参，大葱烧海参，还有小米海参粥等等。

另外海参在任何时候吃都是可以的，希望我的回答对大家有帮助，谢谢！

吃海参对孕妇有什么好处？

“海参，有人称之为“海人参”，因补益作用类似人参而得名。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。

海参具有提高记忆力另一家延缓衰老的作用，还可以预防动脉硬化和抗肿瘤。

海参的适用人群

一般人群都能食用，精力不足，气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜食用。

海参适合一些营养不良，气血不足等体虚的人食用。

适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化之人食用;适宜癌症病人及放疗、化疗、手术后食用;适宜肝炎，肾炎，糖尿病患者食用;适宜血友病患者及易于出血之人食用;适宜年老体弱者食用。

海参的营养价值高，每百克水发海参含蛋白质14.9克。蛋白质是生命的物质基础。妊娠期，胎儿对蛋白质的要求量明显增加，如果母亲蛋白质摄入不足，会影响胎儿的生长发育。

海参中的蛋白质含量十分丰富，含有人体需要的18种氨基酸，孕妇平时吃一些海参，有利于胎儿的正常发育。

海参的功效和作用

生血养血和促进钙质吸收

海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能，有效改善贫血症状;含有天然活性钙，其补钙效果是其他食品无法比拟。

预防心血管疾病

海参岩藻多糖可降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。

调节血糖

糖尿病人益常食用海参。海参中的酸性粘多糖具有在机体中降低血糖活性，抑制糖尿病发生的作用。而它所含有的钾对机体中胰岛素的分泌起着重要作用，含有钒可使糖尿病得到防治。

抗肿瘤抗辐射

海参中的海参毒素对某些癌细胞有一定的抑制作用。钼元素能防治食道癌，硒化合物对肺癌、乳腺癌及结肠瘤等都有效果，酸性粘多糖有明显的调节机体生理功能，抗癌活性，抑制癌细胞的作用。

增强人体免疫力

硒- 抗氧化剂，是抗恶性流感，防止人体衰老，防治肿瘤的重要元素。 海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用后明显不易感冒、不易得病。现已广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中。

手术患者的最佳补品

海参中含量很高的精氨酸，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，对机体损伤后的修复有特效，明显缩短康复时间。

孕产妇的保健品

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