上面几位答友回复的都还比较正确疫情防控和监督方式。想补充一些的就是，如果有条件或者是在家里，完全可以用蒸煮消毒或使用消毒柜方式进行碗筷的消毒。
想反驳的就是，第一，如果在外吃饭，在没有其他消毒方式的情况下，用开水烫洗碗筷还是有一定的作用的，这与社会上各位大咖所认为的不同，开水烫洗碗筷一方面可以减少附着在碗筷上的病原菌数量或减少其致病性，另一方面现在餐厅的碗筷都是规模化集中清洗，难免还有清洁剂的残留，再过一下水可以减少清洁剂的摄入。所以在没有其他方式消毒的时候用开水烫洗碗筷还是有一定道理的。
第二，在居家时候尽量减少84等消毒剂的使用，比较污染环境，方便又实用蒸煮或是使用消毒柜消毒更容易接受。
顶我赞我让更多小伙伴知道这些日常生活常识。
各级政府对新型冠状病毒感染的肺炎防控工作有哪些监督管理职责？
答 : 谢邀！
《传染病防治法》规定，县级以上人民政府卫生行政部门对传染病防治工作履行下列监督检查职责：
（一）对下级人民政府卫生行政部门履行本法规定的传染病防治职责进行监督检查；
（二）对疾病预防控制机构、医疗机构的传染病防治工作进行监督检查；
（三）对采供血机构的采供血活动进行监督检查；
（四）对用于传染病防治的消毒产品及其生产单位进行监督检查，并对饮用水供水单位从事生产或者供应活动以及涉及饮用水卫生安全的产品进行监督检查；
（五）对传染病菌种、毒种和传染病检测样本的采集、保藏、携带、运输、使用进行监督检查；
（六）对公共场所和有关单位的卫生条件和传染病预防、控制措施进行监督检查。
省级以上人民政府卫生行政部门负责组织对传染病防治重大事项的处理。
县级以上人民政府卫生行政部门在履行监督检查职责时，有权进入被检查单位和传染病疫情发生现场调查取证，查阅或者复制有关的资料和采集样本。被检查单位应当予以配合，不得拒绝、阻挠。
县级以上地方人民政府卫生行政部门在履行监督检查职责时，发现被传染病病原体污染的公共饮用水源、食品以及相关物品，如不及时采取控制措施可能导致传染病传播、流行的，可以采取封闭公共饮用水源、封存食品以及相关物品或者暂停销售的临时控制措施，并予以检验或者进行消毒。经检验，属于被污染的食品，应当予以销毁；对未被污染的食品或者经消毒后可以使用的物品，应当解除控制措施。
疫情下的老师如何督导学生？
疫情下如何督导学生，这是一个新课题。南阳一学生服毒事件更给管理蒙上了一层阴影。也有人问非疫区的老师能不能上门给九年级优秀学生辅导，这更有争议。
且不说公平问题，在疫情尚未解除的敏感时期，既然停课在家，自然有在家的理由，不必违犯要求上门辅导。如能，非疫区我们为什么不直接开学算了呢？不能上门，书都不能及时领，我们只能通过网课学习，只能通过遥控督导。一、疫情时期管理学生的难处。1、学生按时作息问题
最常见的现象是早读起不来，进入网课慢，听课时间短，晚上睡不下。
2、学生是否真正参与学习问题
最常见问题是早读网上报个到，起没起床不知道，学没学习不知道；进入网课人不在，到底去哪不知道，到底干啥不知道；人在网前坐着看网课，心思在不在学习不知道，是否在打游戏看网剧聊天不知道。
3、作业批改问题
书面作业是否独立完成不知道，能不能做到像在学校那样本本道道认真批阅纠错不知道，学生口头作业是否完成不知道。
二、提高管理效度的途径1、家长：理想状态是家长积极参与管理，有法有度参与管理，有效全程参与管理，学生的作息、学习、作业就有保证。任何一点做不好，学生的作息、学习、作业就没有保证。
2、学生：理想状态是学生有计划自我严格管理，同学互相管理中有督促，督促中有竞争，竞争中有协作，协作中有交流，交流中有友情，友情中生兴趣，兴趣中有保证。学生作息、学习、作业也能得到保证。
3、老师：理想状态是作息准时督促，课前预习提前安排，授课内容多少适度，网课过程精当精采，作业布置精练明确，作业批改认真细致，纠错反馈及时有法。
4、班主任：理想状态是建立科学平台，沟通师生家长，调动各方管理积极性，营造学生主动学习、家长积极参与、教师科学网课、家校生合力共进的氛围，顺利完成停课不停学、停课不停教的任务。
三、具体的一些做法尝试1、建立网上合作学习小组。
根据学生学习搭配分组，五到十人为一组，建立小组微信群；选班上比较活跃、有一定号召力、有责任心的人做小组长，以组长名字做学习小组名；班主任、老师进驻小组，建立健全学生展示、竞争、协作、交流、总结、评比微信平台及机制，把控小组动向；由组长组织小组学生按时签到学习、督促小组学生完成学习任、统计并汇报当天本组学习情况、提供班会表扬学生名单及事迹、提供班会批评学生名单及原因；班主任每天在班会上统报评比。
2、利用好网络平台。
借助钉钉的强大功能直播教学，利用互动面板及连麦功能，加强课堂互动；利用钉钉会议直播功功能和钉钉电话，督导学生按时认真作息，随时与家长、学生沟通反馈；利用家校本提交作业、批改作业、纠错反馈；利用微信视频群聊汇报学习任务完成情况；科学利用电话进行抽查，消除网络漏洞死角；召开视频会议直播班会和钉钉直播课召开班会，分享小组学习动态，通报直播数据，交流家长管理高招，激发学生学习兴趣及动力。
3、开好班集班会
不定时单个学生、家长交流沟通；不定时参与学习小组讨论交流；不定时在群中通报反馈；毎天定时钉钉直播班集班会；周未召开网络家长会。
相信通过以上方法定能起到对学生的督导作用。
