大家好，我是医心雕龙，一名临床医生，非常高兴能回答这个问题，临床上经常遇到一些大便解不出的患者，这些人很多情况下都是进食不当引起的，比如吃了一些坚硬通便食物、干燥容易上火的食物 ，以至于肠腔内容物过于干硬，进而大便难解，正所谓很多问题其实都是吃出来的，那么既然饮食不当可以导致大便难解，能不能反过来通过饮食促进排便呢？今天我们就来聊一聊。

首先啰嗦一下，人体的大便是怎么排出的首先强调一下，既然是科普，我希望读者能看懂我的文章，贸然回答大家会看的有些突兀，所以回答前我给大家讲解一下排便的过程：

⚫大便来源于我们所吃的食物，这些食物进入人体后，首先会在胃内消化成食糜，这个过程中食物会被消化分解成细小的碎块以利于吸收营养，之后这些食物会随着胃蠕动进入小肠，在小肠内食物中的营养会进一步被吸收，之后这些食物就变成了一堆残渣，然后转移到结肠，其中的水分会进一步被吸收，然后就变成了你们看到大便。

⚫以上只是大便形成的过程，其实大便形成后不能一直停留在肠腔，否则会造成肠梗阻，排泄大便需要肠腔的蠕动，首先我们的粪便通常保存在结肠下端的乙状结肠内，当乙状结肠内的粪便积累到一定数量后，会对肠壁产生压力，这些压力信息会刺激直肠内的排便感受器，然后通过神经反射传入大脑，之后大脑中枢会根据这些信息下达排便指令，进而完成一次排便。

了解了大便排出过程后，我们再来学习大便难解的原因⚫首先、大便难解的原因之一就是大便本身的问题，大便都是通过肠道排出体外，如果大便本身出了问题也会造成大便难解，常见的是大便干结，比如所吃的食物过于坚硬、干燥，导致大便水分较少，大便就会出现干结，阻力增大，以至于难以在肠道内蠕动。

⚫其次、肠道的问题,大便解出过程需要在肠道内蠕动，这个过程中如果肠道蠕动减慢，或者肠腔出现狭窄，这也会导致排出障碍。

⚫还有，精神因素也不能除外，有些人经常性的精神紧张，精神经紧张会导致肠道蠕动紊乱，也会对排便造成影响。

如何才能保持大便通畅？第一、养成规律的排便习惯，一般来说规律的排便有助于保持大便通畅，规律的习惯可以帮助肠道建立工作机制，比如早上起床排便，人体由躺着状态变成站立，肠道会自然调整工作状态，进而帮助大便顺利解出。

第二、多喝水，每天多喝一些白开水有利于大便解出，喝水可以补充水分，尤其是饭后适当饮水，可以软化大便，减少大便在肠道内运行的阻力。

第三、多吃蔬菜水果、蔬菜水果中富含维生素及纤维素，并且水分充足，多吃有利于大便通畅。

第四、少吃肉类、摄取肉类过多，大便也会难解，这是因为肉类中纤维素缺乏，并且含有较多脂肪，同样会使大便难解。

第五、放松心理压力：排便其实与心理压力也有关系，现代很多人因为精神紧张导致习惯性便秘。

最后再总结一下题主关心的帮助自然排便的食物：建议选择那些富含膳食纤维的食物，比如以下这些对于通便有效：

⚫芹菜 ⚫ 菠菜 ⚫黄花菜 ⚫韭菜 ⚫茭白，这些食物中富含膳食纤维，同时水分充足，既能软化大便又能促进肠蠕动，有利于大便排出。

当然了，其实日常生活中常见的蔬菜都有通便的作用，只要大家饮食上注意结构多元化，粗细混合、荤素搭配，同样可以预防大便难解。