很多人印象中，美国人就喜欢汉堡美国饮食习惯、三明治、薯条、大可乐，感觉他们恨不得不日三次都吃这个，现任美国总统特朗普就是个汉堡包的酷爱者，他曾经批评有些国宴、商务、政务会谈吃得太隆重，简直是浪费时间，他提倡人手一个汉堡包，一杯大可乐，吃完喝完立马谈正事。特朗普总统风风火火，但不是所有美国人都和这位大佬一样只一头扎进汉堡包里的，大多美国人也有着丰富的早餐（breakfast）、午餐（lunch）和晚餐（supper）。

先说说早餐，美国人的早餐还是以简单为主。一般是果汁、烤面包、麦片和咖啡。有些口味丰富一些的家庭还会做点薄煎饼、玉蜀黍片，再配上香肠、火腿和鸡蛋。鸡蛋可以有多重吃法，煎蛋、蛋饼、蛋皮、白煮等等。美国人喜欢喝燕麦粥，这种燕麦粥和国内的粥有些很大不同，是用燕麦煮成浓粥，兑上牛奶、白糖。玉蜀黍片是玉蜀黍粉制的焦黄小薄脆片，用白糖牛奶泡软后吃。

再来看看午餐。美国人的午餐和许多中国人一样，一般工作地点离家比较远，再加上午餐的时间通常比较短，很多上班或上学的人都很少会回家吃午餐。一般会吃点蔬菜沙拉、三明治、汉堡包或是披萨，加个热狗，来杯可乐什么的。和中国有些人一样，也会有朋友选择早上出门就带在家里已经准备好的午餐。

最后再来看看美国人的晚餐。和中国一样，美国人也是很重视晚餐的，一般重要的聚会、商务宴请，都会安排在晚上。晚餐会很丰富，品种也更加多种多样。一般比较正式的晚餐都会分为前菜，通常是一份果汁或浓汤，然后是主菜，最后还有饭后甜点。一般的主菜会有如牛排、猪排、烤肉、炸鸡、炸虾、火腿等等，会配上一些蔬菜、面包、黄油等，也可以选择米饭、面条、通心粉等等。美国人很喜欢饭后甜点，比如蛋糕、馅饼、冰淇淋什么的，冰淇淋是美国人的最爱，一般比在中国吃的会甜一些。

为什么美国人食谱食物很少？

美国人有食谱吗？壹周君怎么不知道有这回事😁

开玩笑啦，其实近年来美国“新移民”的大批涌入，已经对其饮食文化产生重大影响，比如壹周君最爱的美剧《生活大爆炸》中出现过的那道“左宗棠鸡”，早就出现在美国老百姓的餐桌上几十年啦。

不过咧，这个属于是改良的中国菜，另外包括全世界各国100个种族的移民都在美国居住，你说他们没能带给美国人的食谱改出新变化？不可能！

所以，题主的问题应该是：”为什么美国人传统食谱上的食物很少？”这样就很好回答啦！因为，要想了解美国的传统食谱，必须先带出美国的历史、地理以及风土人情。

壹周君就来简单整理一番👌首先在16世纪以前，美国原住民是美洲的印第安人，他们奠定了美国主食的基础——玉米。而且印第安人没有所谓“阶层”、“贵族”细分的，所以大家都会大锅饭，没有特殊对待，也没有所谓“高品质美食”啦。

好了，先来到16世纪，墨西哥的西班牙人来到美国，他们也带来了基础的烹饪方式，比如玉米卷烤肉，然后清教徒大批移民美国，他们追寻的是精神特质，所以吃得依然简陋。

然后到了17世纪，大量欧洲移民开始涌入美国，最多的就是英国人，所以他们奠定了传统美国菜的基础——英国菜😁所以大家有所领悟了吧，暗黑系的传统一脉相承啊👌

再就是18世纪，非洲移民也来啦，他们将羊角豆、山药、花生等等这些原料和调味品引入了美国菜谱，终于增加一点可选性。

最后，19世纪下旬，中国和意大利移民来了！各种唐人街美食，高档意式餐厅，大家在美剧中都看得多了吧，但是咧，它们终不是最普及的食物，因为虽然大多数美国人都爱吃，可他们自己不会做，也只有去餐厅啦！

20世纪以后的事情，大家都清楚了，越来越多的“异族美食”纳入了美国饮食中，所以现在的美国菜谱食物挺丰富的，关键是——美国人想不想做，以及会不会做的问题😁

毕竟，天生“粗犷实在”的美国人，还是对汉堡包、热狗、薯条这些做法简单，原材料“新鲜”的美食情有独钟啊！