导语：大家好，我是农事农忙草菇种植。在自然环境条件下，草菇一般只产于高温的夏秋季节。但室内栽培草菇，能人为地创造草菇生长所儒要的温度和湿度，不受自然气候的影响，因而全年均可栽培。这对一年四季供应国内外市场的需要，有其特别的意义，下面就为大家介绍详细的室内草菇种植过程。

一、栽培方法

为了避免多余的水分残留于室内，浸水踩草要在室外进行。由于在室内不受日晒、风吹和雨淋，温度、湿度比较稳定，因此不用盖草被。此外，室内栽培不受外界天气的影响，用的是层叠式栽培床，可以采取平面堆草法，这样能节约稻草和提高产量。

1、一层草砖堆草法

（1）起畦

选取有一定肥力的沙壤土，搬进室内，在地面和栽培床中堆积成畦。在未放泥土前，先在菌床上放一层干稻草(厚度是4- 5条草相叠)，以防止泥土漏落底层，又可隔水保温。畦宽3-4尺，高5-6寸，长度根据菌床而定。畦面堆成龟背形，畦的四周施肥料。种菇前喷洒0.1%敌百虫水溶液，杀死土中的害虫，每平方米喷洒2-8斤。

（2）草砖的准备

在室外挖3-4尺的正方形水坑，深度约1尺，放进清水，并将稻草均匀撒于水坑中，纵

横交错。撒好草后，踩踏约15分钟，使稻草充分吸水，直至稻草变色发软为止，然后两人将水坑中的稻草，从一端卷至另一端，造成一个圆简，即为草砖。

（3）下种和堆草

在畦面施肥圈上先放上一圈菌种，然后将草砖一个紧贴一个并列排于畦面上，草砖两侧以刚压着菌种为宜。草砖排好后，再在草砖上面和左右两侧的缝中放入菌种，深度约0.5寸，堆草便结束。

2、发酵堆草法

（1）起畦

畦高5-6寸，畦的长度与宽度根据菌床大小而定。若不设菌床而在地面栽培的，一般畦宽6尺，长度根据菌室而定。

（2）稻草发酵

在室外把稻草浸水，边浸边踩踏，约15分钟，然后将稻草捞起堆积起来，边堆积边下种，下种量约计划用种的三分之一。堆好后，在上面覆盖千稻草或塑料薄膜，以保温和防止下雨时雨水侵入。发酵温度以50℃为宜，五天后就可应用。

（3）下种和堆草

在畦的施肥圈上先下一圈茵种，然后取经过发酵的稻草，在稻草中部扭转，造成一个草枕，垂直放在畦上。放草枕时，扭转处向上，草头和穗端向下，一个紧贴一个，排满整畦。为防止四周的草枕脱落，可用竹和绳捆扎固定。草枕排好后，在草枕与草枕的缝隙中再放入菌种，深度约0.5寸左右，堆草便结束。

二、栽培管理

（1）室内温度、湿度的控制和空气的交换

华南地区6-9月，室内温度一般在26-82℃之间，空气相对湿度一般在85-95%之间。这样的温度、湿度，正适宜于草菇的生长和发育。因此，在这段时间种菇，不需加温，也不需调节空气相对湿度。

在冬春季种菇时，室内气温低，应适当加温。栽培的第一天，草堆未发酵，堆温未升高，室温最好控制在83-36℃，以利于草菇菌丝早生快发。待草堆堆温上升后，室温最好控制在28-30℃左右，不能低于25℃。同时，加温以后和冬季空气相对湿度较少，应增加空气的相对湿度，以控制在85-95%为宜。

增加湿度的方法：①若用电炉加温，盛一盘水放于电炉上，通过水蒸气的蒸发，既增加温度，又增加了湿度。②在室内四面挂一些草席或旧麻包，向地一头用瓦盘盛水浸着，通过毛细管作用，使草席或麻包湿透，从而散发更多的水气。草菇生长需要新鲜空气，在室内栽培时，应该注意这一点。

不需加温的栽培室，一般窗户应经常打开，让室内外空气对流，但吹大风时则要关闭。加温的栽培室，为了避免温度的散失，不能经常打开窗户，应选择中午温度较高时打开窗户，更换室内空气。

（2）草堆的管理

种后每天用喷雾器或花洒喷水1- 2次，水量要少而均匀，以保持草堆湿度。草堆温度一般可以不作特殊控制，但如能用塑料薄膜覆盖，效果更好。种后覆盖塑料薄膜24小时，提早供给菌丝生长需要的适宜温度，促使菌丝早生快发，能收到良好效果。

总结：草菇菌种的生产，是整个草菇生产过程中的重要一环。有了优良的菌种，再给以良好的栽培条件，才能获得丰收。解决菌种的途径很多，实践证明，采用室内人工培育的菌种栽培草菇，出菇快而多，产量高，是比较理想的一种方法，在草菇的栽培上，需要在栽培方法、管理等方向上，做到科学的对待。