我最喜欢四川的锅盔和米线了，锅盔麻味十足，配上一碗米线简直人间美味，记得第一次吃了5个锅盔，一碗米线，太好吃了四川特色小吃有哪些。

米线的做法 米线提前凉水泡好，热锅凉油滑锅，锅中放入油（多点）放入葱姜，麻椒，大料煸香，放入豆瓣酱炒出红油，放入肉馅（肥3瘦7的肉馅颗粒大点）加入水，肉馅炒熟后放入盐（适当咸点）味精，鸡精。取一碗放入葱花，香菜，酱油，麻椒面，盐味精，鸡精，加入高汤（半碗就可以）放入开水锅烫好的米线，一碗香喷喷的米线就做好了😁。

锅盔制作

面粉加入酵母和成面团（水面比例1/5），醒发蜂窝状。肉馅加入姜末，麻椒，盐，味精，鸡精，酱油调拌均匀。把面团揪成1.5两的剂子，揉成长条擀开，刷油放上肉馅卷起，擀开烙熟，香喷喷的锅盔就做好了。[笑]

希望可以帮到你。

四川有哪些地方特色小吃？

我是宅门家庭菜的Q私厨很高兴回答你的问题：四川有哪些地方特色小吃？

一：川麻辣烫非常好吃：麻、辣、香、鲜。颗花椒多麻辣爽口大汗淋漓有三个特点：麻、辣、香、鲜。颗花椒多麻辣爽口大汗淋漓。如果你没发现菜里卷进几颗花椒，把花椒吃了下去。你一定会忍不住大喊：“好麻，好麻！”你不信？那你就来吃下吧，保证回味无穷。

二：里面的新鲜毛肚脆嫩嘎嘣响，，我们四川火锅的 毛肚没有什么地方的同类肚可以媲美而大片。

三：冰镇毛肚铺，每一片都有手掌那么大小。仔细看，毛肚上的小刺刺还直直的，尖尖的，这是新鲜毛肚才有的，下锅煮 几秒，倍儿弹，就开吃。

四：冰镇鲜鹅 肠子。新鲜，颜色粉嫩。放进锅里很快熟透 过之后脆爽十足，吃到嘴里满足感瞬间油然而生，口感爽口脆脆。、

五：说到旅要到成都：锦鲤 春熙路 宽窄巷子 等去耍，我附上照片给你看看。