因为盐水本身就拥有很强的杀菌作用啤酒加盐，用淡盐水可以让那些令人烦恼的残留的油脂、细菌得到有效的清理。啤酒除了饮用外，由于其具有去污能力，因此本身就可以作为多种物品的表面清洁剂。所以，啤酒加食盐后，变成的带二氧化碳的盐水，同时，食盐的结晶体还能起到研磨剂的作用。 盐是指一类金属离子或铵根离子（NH4+）与酸根离子或非金属离子结合的化合物。如氯化钠，硝酸钙，硫酸亚铁和乙酸铵硫酸钙，氯化铜，醋酸钠等，一般来说盐是复分解反应的生成物，盐与盐反应生成新盐与新盐。 盐与碱反应生成新盐与新碱，盐与酸反应生成新盐与新酸，如硫酸与氢氧化钠生成硫酸钠和水，氯化钠与硝酸银反应生成氯化银与硝酸钠等。也有其他的反应可生成盐，例如置换反应。可溶性盐的溶液有导电性，是因为溶液中有可自由游动的离子，故此可作为电解质。 盐酸既是盐化工的重要产品，又是生产硅材料的重要原料。盐是晶体的一种。

啤酒里加盐为什么会产生大量气泡？

很简单啊，这个就和你喝的沙士一样原理，大家都知道沙士是咸的吧，因为里面加了盐。盐里面有二氧化碳，如果你买一包薄荷片，买一瓶大炮(大装可乐)，拿几颗放进去，呵呵，爽了。由于啤酒和可乐里都有同一样和啤酒花差不多的化学物质，而这种物质整整和二氧化碳会产生化学反应，这个化学反应就是起泡了，这种物质本身可以繁殖，只要进行碰撞，就会繁殖后代，然而后代并没有经过发酵，所以可乐摇了一会儿后就不会再有泡泡了。希望楼主能采纳我的答案。