大家好！我是葛姐，下面我来回答一下这个问题，希望对您有所帮助，如大家有不同的见解，希望能共同讨论牛奶解辣吗。辣椒中含有丰富的维生素C，胡萝卜素，叶酸，镁及钾等营养成分，具有抗炎抗氧化开胃等功效，因此很多人都喜欢吃，但是辣椒吃多了就容易上火，长痘，伤肠胃，吃过辣椒以后要注意多喝点白开水，如果觉得白开水无味，那就多喝鲜果汁，都可以缓解吃辣椒上火，吃辣椒的时候记住不要喝冰水或者饮酒，冰水和酒只会使辣上更辣，对肠胃不好。我觉得吃辣椒实在辣的难受，解辣最快的方法就是随及吃甜的或者酸的食物管用。欢迎大家关注，讨论，共同进步。最后我在这里祝大家每天都开开心心，工作顺顺利利，健康生活每一天！谢谢！

吃辣有什么好处？怎么解辣？

过量吃辣的食物不利于人体的健康，适量食用辣的食物对人体的健康是有益处的。辣的食物对人体具有一个食疗的作用，可以增强人体的食欲，促进消化液的分泌，能帮助人体消化食物，增进人体的健康。辣的食物味辛辣，能促进血液循环，驱寒湿，有益于人体御寒保暖，预防感冒，促进汗液的分泌，调节皮肤的代谢，有利于人体皮肤的保健。

1、喝凉水：通常人们在吃辣后首先想到的是喝凉水，但这并不是好的解辣方法，它只能减轻辣味对舌尖神经的刺激，给口腔降温，但不能减轻辣对人体内脏造成的伤害。

2、吃辣时加醋：醋和辣的食物搭配着吃，可以有效降低辣味，减轻其对内脏的伤害，而且有助于消化。

3、喝牛奶：吃辣后迅速喝牛奶可以给嘴唇降温，牛奶中含有大量的酪蛋白，能有效把疏水物质包裹起来带走，用低温全脂牛奶解辣效果最好。

4、以咸制辣：如果程度比较重，可以舀一小勺盐放在舌头上，含十秒钟后吐出来，然后用清水漱口，可减轻口中的灼热感，盐一定不能放太多，否则口腔中咸味、辣味同时存在，感觉是非常不好的。

最快最管用的解辣方法是什么？

　　四川菜以麻辣出名，很多人为了过把瘾，总会找时间吃一顿麻辣香锅，或者吃点麻辣火锅，如果对辣的耐受程度比较差，往往瞬间会让自己辣得泪流满面……如果真被辣得忍无可忍，应该怎么办呢?到底有没有最快、最管用的解辣办法呢?

　　1.解辣的第一选择应该是牛奶，最好是甜味的牛奶。因为牛奶中含有大量酪蛋白，不仅可以带走辣椒素，还对辣灼伤的消化道上皮黏膜细胞起到修复的作用，是最佳的解辣神器。

　　2.其次，就是各种甜味饮品，如各种汽水、果汁、乳酸饮料，因为甜味可以遮盖并干扰舌的味蕾对辣的感觉，在一定程度上减轻辣味刺激症状，但是选择甜味饮料时最好以果汁为主，因为喝多了碳酸饮料容易腹胀。

　　3.再次，可以考虑吃酸性食物，例如喝几口醋，平时如果吃麻辣的食物，在食物中加少许酸醋可以明显减低辣味，入口不见辛辣的刺激;但是喝醋一定要少量，大量的醋会引起胃黏膜损伤;另外，酸梅汤对于缓解辛辣刺激也是比较有效的。

　　4.再则，可以考虑喝几口酒。酒精能溶解辣椒素，解辣的效果不错。啤酒的酒精度数稍微低一些，溶解能力有限，可能需要大量喝啤酒才有效果。白酒可以起到较好的溶解辣椒素的效果，但是喝酒解辣，不太推荐，因为容易加重胃肠反应。

　　5.最后就是白开水。如果辣得无法忍受，喝大量白开水或者白糖水，漱漱口，也有一定的缓解作用。

　　总之，要尽可能少吃辛辣刺激的食物，偶尔吃香辣火锅或者麻辣汤，也要把握好火候，不要一次性吃太多，否则容易引起胃肠道不适，不利于身体健康。

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