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中国人一般都知道“谁敢在太岁头上动土”这句话，但却很少有人知道“太岁”是何物肉灵芝图片。“太岁”到底是什么东西？

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据专家介绍肉灵芝图片，太岁是一种黏菌，是介于生物和真菌之间的一种原质体生物，既有原生物特点，也有真菌特点。有专家认为，“太岁”是迄今为止发现的最古老古生物活体标本，是“人类和一切动物的祖先”。

有流行的说法说“太岁”是存在于地球上的非动物，非植物，非真菌的第四类物种，其实这是不科学的，准确的说它应该是上述几种菌类的互利共生体系，进化程度介于蓝藻和原生生物之间。在生命进化谱系图里它的位置应在菌类和原生动物之间。这种生物的活性很强，再生能力也很强，由于它由微生物及其分泌物组成，无器官系统分化，所以可以随意切割再生。这种生物的生长依赖其生存环境，一旦离开其原有的生存环境，就会停止生长，进入休眠。至于其药用效果及营养作用，至今尚未有任何临床试验与科学证明，此前网上流传的说法多有商家炒作的成分。

最早在中国几千年前的古籍《山海经》中也有关于太岁的记载。在《山海经》中太岁也被称为“视肉”“聚肉”“肉芝”。你看都带个肉字，说明可以食用。据《山海经》记载，“视肉”最早是作为古代帝王生前喜欢食用的物品出现在古帝陵前的。具有“食之尽，寻复更生如故”“食一片复一片” 的特点，也就是说吃一片，它自己可以再次生长。

总而言之，我们都不知道太岁存在地球多少年了，但我们需要承认其药用价值，同时也需要提高辨别和防范意识，以免在购买时被坑了。

野生太岁品质不好的，泡后的水能做什么？

辨别方法有三种：（以白色肉太岁为对象介绍，因为只有这种泡的水能喝）

1.剪一小段买来的太岁肉用烧开的滚水冲泡或煮，（以此为鉴定真假的首要依据）如果是少量真太岁会像冰块一样在热水中快速溶解消失，如果是纯净的白色太岁肉会完全消失不留残渣。假的太岁是煮不化更泡不化的.现市场上很多不法分子用类似太岁的菌类复合体充当太岁，这种太岁外形上很难和真的判断，但是用水一煮即可原形毕露。

2.观察和手捏，太岁肉有的含水分很多，有的少，含水少的质感结实有弹性，结实的白太岁肉质感和金针菇白色部分很像，不过金针菇热水无法煮化。

3.剪一小段用火烧，太岁肉无法点燃，烧起来无色无味也无浓烟，火烧的肉块部分会变成清澈的液体滴下，并且这种液体冷却也不会再凝固。（泡湿的需风干试验火烧）如果是颜色很深含有大量杂质和重金属的太岁肉烧后除了变成清澈的液体滴落外还会有少许碳渣。有的碳渣甚至能用磁铁吸附。

4. 纯天然的野生太岁原本都是白色的，但是有些在生长过程中逐渐被周围环境污染，形成各种颜色。以下图片就是被污染一半的太岁，污染部分和没污染的白色部分泾渭分明很容易看出来。这种太岁也是不能食用及饮用的，那么有人担心会不会有商家以此染成白色出售。其实这点不难分辨，纯天然太岁本身肉质虽然是白色但并不是本身含有色素才白，所以一旦煮化就会化成无色透明液体，如果是染白的煮化后水会被染成白色，真假即可分辨出来。 太岁品质优劣的判断 太岁的品质也是分为三六九等的。 很多人对太岁的品质和档次不知如何判断。其实品质和真假都只需要各看两点即可，真假即烧和水煮。品质则是根据颜色和密度。颜色越白，密度越大的品质越好。目前发现的野生太岁肉灵芝有很多颜色，黑的、白的、红的、肉色的还有很多颜色混合的，经过多年的研究发现，太岁肉灵芝的颜色越浅，越纯，品质就越好。因为野生太岁生长的环境不同，太岁肉体就会吸收生长环境土壤里所含的物质，如果所处环境重金属超标，那么太岁肉灵芝颜色就会变深，变杂，所以说太岁肉灵芝颜色越浅越纯就越好。 即使都是白色，有的密度大有的密度小，同重量的放在一起体积也会相差很大，太岁含水量大，肉质感不强，肉体就会很软。含水少的肉体很瓷实，弹性很强，这样的品质就好些。密度小的含水多体积大，密度大的含水少体积小，太岁是稀物，买卖都是论两按斤，档次差的密度小太岁肉含量少，其实成分大部分是水，实际价值就可想而知了。更有一些野生太岁肉灵芝肉体没有韧性，易掉渣一碰就碎，这样的野生太岁也是不好的。真正能喝的野生太岁浸泡液是无色透明的，和纯净水一样干净清澈，闻起来会有很特别的淡淡土腥味。以下分别是纯净白色太岁泡水图和有色太岁泡水图，档次好坏一目了然。