板栗一定要充分成熟后采收才能利于储存。收获后，先用双效菊酯液喷在板栗表面进行杀虫处理板栗的保存方法；然后放在阴凉通风处摊开3—4天后脱壳；板栗从毛刺壳内分离出来后，再摊放在阴凉通风处3—4天，使板栗散热降温、蒸发水分；一般板栗处理时间应控制在收获后10天以内。

储存前药对板栗进行分检板栗的保存方法，剔除杂质、烂果、病虫果以及未成熟的果实。板栗装箱后，一般应堆放在阴凉通风的普通库房或民房内，堆放高度不超过1.5米，每个纸箱都应有一面离空。

如气温高于25℃，应打开库房门窗通风，以降低库房的温度板栗的保存方法；如气温低于0℃，应关好库房门窗，以防冻坏板栗。每隔2周随机抽检2—3箱板栗，检查其好果率、出芽率等情况。

一般情况下，常温环境中储存160天的板栗依然能给保持90%以上的好果率，板栗经过保鲜后出售的市场价格比秋季要高出35%左右，由此可见经济效益还是比较可观的。

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