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随着中秋、国庆双节来临花茶原料，又到了送礼高峰期，接受度最高的茉莉花茶，当然是不二选择。

但是据了解，因为天气、人工、市场等多方面原因，茉莉花茶的价格已经悄然在上涨了，但因为总体价格不贵，没有引起大家高度的重视花茶原料。

虽然茉莉花茶不会涨至天价，但关于浓郁花香+茶的搭配，我们还有很多选择哦！

特种茉莉花茶我们常见的茉莉花茶，主要以烘青绿茶为原料，统称茉莉烘青，它是茉莉花茶中的主要产品。

其共同的特点是：外形条索紧细匀整，色泽绿褐油润，香气鲜灵持久，滋味醇厚鲜爽，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软。

除了这种大宗茉莉花茶外，还有特种茉莉花茶，指加工特别精细，所用原料明显高于高级茶坯，多采用名茶代表性花色。

外形有扁片形、直条形、卷曲形等，如龙井、碧螺春；鲜花则采用品质上等的伏季茉莉。

经过“五窨一提”（窨花五次）至“七窨一提”（窨花七次）窨制而成。

小懂简单列举一些特种茉莉花茶，童靴们了解一下：

茉莉大白毫

亦称“大白毫”、“茉莉大毫”

产于福州，1973年研制而成。选用芽叶肥壮、多毫的大白茶茶树品种其头春茶芽制成茶坯，采用伏季茉莉花经七次窨花一次提花制成。

其成茶外形毫芽肥壮重实、匀称，色泽略带淡黄，满披银毫，内质香气浓郁鲜灵，滋味鲜浓醇厚，汤色微黄泛绿，叶底匀亮。茉莉大白毫主销北京、天津，供特需使用。

茉莉龙团

中档茉莉花茶，圆珠形

产于福州，经“两窨一提”（窨花两次）窨制而成。其成品外形紧结呈圆珠形，重实，内质香味浓厚，特别耐泡，汤色黄亮，叶底肥厚。

牡丹绣球

圆球状

产于福建茶区。绣球分为大、中、小球，满布毫毛的称为雪花绣球。

香气高、匀整度好、球形小的绣球为上品；大中绣球松散，微黑，香气不纯正的为次品；正品绣球其特点是球形圆整紧结、无碎末，花香冲鼻无异气，内质香浓味厚，冲泡五六遍仍有余香。

茉莉苏萌毫

高档烘青绿茶和优质茉莉花，经六次窨花制作而成。

为江苏苏州茶厂创制，采用高档烘青绿茶和优质茉莉经“六窨一提”（窨花六次）窨制而成。

其成品外形条索紧细匀直，色泽绿润显毫，内质香气鲜灵持久，汤色黄绿明亮，滋味醇厚鲜爽，叶底嫩黄柔软。

茉莉龙珠

形似珍珠，白毫显露

产于浙江茶区，其成品外形圆紧，白毫显露，形似珍珠，内质香气鲜灵，浓厚持久，滋味鲜灵，汤色黄绿明亮。

其它花香的花茶茉莉花茶在市场上不仅接受度高，而且茉莉花的产区也是很多的。

目前，全国茉莉花有四大产区，分别是广西横县、四川犍为县、福建福州市和云南元江县。

▲图片来自中国茶叶流通协会

但其实花茶除了茉莉香型外，还有很多香型。如白兰、珠兰、玳玳，其次是柚子、栀子、桂花、玫瑰等。不同鲜花窨制的花茶，品质各具特色。

茉莉花茶芬芳隽永，白兰花茶浓烈，珠兰花茶清幽，柚子花茶爽纯，玳玳花茶浓郁，玫瑰花茶甘甜，它们也有自己特有的产区：

▲不同产区所产花茶种类不同

如何挑选合适的花茶我们在挑选花茶时，也要看重鲜花和茶的搭配，这样花香、茶味会相互协调地融合在一起，除了花本身的香味外，更有所窨茶坯的茶类特点。

如茉莉、珠兰、白兰、玳玳常用于窨制绿茶、白茶；玫瑰常用于窨制红茶，桂花常用于窨制青茶。

若只是单纯喜欢花香+茶，不挑任何种类的话，一定要看其香味，香气鲜、浓、纯，滋味鲜、浓、醇，这是品质优良的表现。

若一款花茶表现出陈味、酸味或杂味（花香、品种香及工艺香等花茶自身香气外的香气），则可初步判断该花茶品质不高，可能有制作方面的因素，或后期储存方面的因素，这样就不要买啦~

花茶，是鲜花生命的另一种绽放。

和小懂说一说，你都喝过什么类型的花茶吧？

另外祝大家中秋小长假愉快！

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