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导读：别再买葡萄酒怎样制作葡萄酒，简单一招在家自制，干净卫生口感好，放1年都不坏！

随着人们生活水平的提高，在饮食方面有了很大的改善，人们并不满足于日常的吃饱喝足，更是讲究吃得健康营养，我们都知道，白酒和啤酒喝了之后或多或少都会对身体造成一系列的伤害，所以很多人都把目标放在了葡萄酒上，隔三差五喝点葡萄酒，不仅能美容养颜而且对我们的身体也会有一定的益处，这样一来葡萄酒就变得格外受欢迎怎样制作葡萄酒。

但是外面买回来的葡萄酒，喝起来会让人觉得也有些不放心，毕竟买来的葡萄酒里面或多或少都会有一些添加剂，而且葡萄酒的价格也不便宜，这样看还是有些不划算的，因此，我给大家带来了这样的一个话题：别再买葡萄酒，简单一招在家自制，干净卫生口感好，放1年都不坏！感兴趣的朋友可别放过。

【自制葡萄酒】

我们需要准备的食材有：葡萄、白糖或者冰糖。

然后我们来处理食材；不管是买回来的葡萄还是自己家里种的葡萄，我们都一定要清洗干净，千万不要用水冲洗一下就完事，要知道上面还有很多细菌、微生物或者农药残留，如果没办法洗净，不仅对我们的身体会有一定的伤害，而且泡出来的葡萄酒也不好喝。

同时在清洗葡萄的时候，别损伤葡萄的外皮，因为它是整个葡萄的保护层，而且还有一定的成分，能够帮助葡萄酒的发酵，所以破了皮的葡萄就不是泡葡萄酒的首选，清洗的方法比较简单，如果数量不是太多，我们可以把葡萄一粒粒地剪下来，注意不要弄破表皮，然后再放入淡盐水中浸泡一段时间，最后再用清水冲洗干净。

洗好的葡萄哈药沥干水分，放在阳光比较充足的地方晾晒一段时间，这个过程有点漫长，但是只有葡萄表面上么有水分，才不会导致葡萄酒在泡制的过程中出现变质，这样就能保证葡萄酒的口感，所以这一点我们一定不能忽视，当然，有的朋友可能会用纸巾去擦拭水分，这种做法并不可取，毕竟有些纸巾上的杂质比直接放在空气中晾晒的杂质要多很多。

如果是用白糖来泡发葡萄酒，那么我们需要带一双干净的手套把葡萄捏碎，然后放在杀菌消毒的玻璃罐或者陶瓷罐中，白糖和捏碎的葡萄就能充分地接触，一般情况下，放一层捏碎的葡萄撒一层白糖，最后罐子的开口处裹上一层保鲜膜，这样就能确保罐子里面不会进入空气，从而就能更好的发酵。

如果是用冰糖来泡发葡萄酒，我们把葡萄晾晒好了之后就可以一层一层地放入到玻璃罐或者陶瓷罐中，同样一层葡萄一层冰糖的，整个比例大概为2份葡萄1份冰糖，这样的甜度会比较合适的，如果大家想要喝甜一点或者淡一点的葡萄酒，都能够按照自己的口感进行调节，最后当然也要把灌口给密封好。

都做好了，然后就把泡制的葡萄酒放在通风阴凉的地方密封存放一段时间，这个时间段大概1个月左右，我们就可以把里面的葡萄给过滤掉，然后继续密封泡发半个月，这个时候我们就可以开始喝葡萄酒了，自己泡制的葡萄酒干净卫生口感好，价格也实惠，所以感兴趣的朋友一定要学会哦！

因此，想喝葡萄酒别再买了，赶紧跟我学起来吧，相信自己酿造出来的葡萄酒一定会让你感到满意的，现在马上就要到葡萄上市的好时节了，提前学会就不会错过今年的葡萄酒，看完后还可以分享给身边有需要的朋友，相信他们会感谢你的！

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