喝浓茶、咖啡能解酒吗？
这个说法并不正确，喝浓茶或者咖啡解酒的方法不但效果不好，还可能会对人体健康产生不良影响！浓茶和咖啡中对人体发生作用的物质主要是咖啡因，咖啡因可以让我们的神经兴奋，而酒精也有类似的功能，喝完酒喝浓茶或者咖啡无疑火上浇油，可能让人更加兴奋，增加了心脏的负担，也可能让大脑缺氧，如果酒精和茶、咖啡摄入量很大，甚至可能发生意外。
此外，茶和咖啡有利尿作用，酒精也是如此，这样会让人不知不觉处于脱水状态，还可能增加肾脏的负担。
解酒药能真正解酒吗？
这个说法并不完全正确，很多有效果的解酒药主要是缓解酒后的不适状态，而并不是解酒。比如缓解头痛、恶心、呕吐的情况，但要注意的是，有一些解酒药并不是正规厂家出品，里面可能违规添加了药品，这时候药品如果和酒精发生反应，可能会给身体造成较大的伤害，加重肝脏的负担，所以如果喝酒较多需要服用解酒药，要认准正规厂家的产品。
那么，吃什么能快速解酒呢？
其实，想解酒也是要一些技巧的。比如，在喝酒前吃对食物，除了可以止饿，还还能减缓因为酒精而造成的一些不良影响。但如果吃错食物的话，反而可能会导致腹胀、脱水、胃食道逆流和消化不良等症状。所以在喝酒前、喝酒时，以及酒后吃对这9种食物，能起到健康不易醉的效果。
喝酒前吃对这些食物
鸡蛋减缓酒精吸收速度
鸡蛋富含多种营养，而每颗鸡蛋大约有7克的蛋白质，如果在喝酒前先吃一些蛋白质含量高的食物，可以帮助减缓胃排空及吸收酒精的速度。另外，蛋白质有饱足感，吃鸡蛋不只可以让人长时间维持饱足感，还可以减少因为喝酒而引起的食欲，以免暴饮暴食。
燕麦预防肝损伤
燕麦富含膳食纤维和蛋白质，可以增加饱足感并减缓酒精带来的影响。每一份80克左右的燕麦，就含大约10克的蛋白质和8克的膳食纤维，以及大量的铁、维生素B6和钙。另外，燕麦也能促进肝脏健康，多项的研究都指出，燕麦可以预防酒精造成的肝损伤，改善肝功能。
香蕉防酒精造成脱水
香蕉也是适合喝酒前吃得健康食品，比较大的香蕉，每根约含4克的膳食纤维，喝酒前剥一根来吃，可以帮助延缓酒精吸收进血液中的速度。另外，香蕉含大量的钾，可以防止喝酒造成的电解质不平衡，另外，香蕉含约75%的水分，而酒精容易造成身体脱水，所以吃香蕉可帮助身体保持水分。
酸奶维持饱足感
喝酒前适合吃些酸奶，尤其是无糖的酸奶，不仅富含蛋白质，还有适量的脂肪和碳水化合物。整体而言，因为要消化酸奶所含的大量蛋白质，会花较多时间，所以可以减缓酒精的吸收速度，还可以帮助维持饱足感，防止酒后暴饮暴食。
芦笋促进肝脏健康
芦笋除了含多种重要的维生素和矿物质之外，还具有促进肝脏健康的能力，研究指出，芦笋是富含抗氧化剂的好食材，含如阿魏酸、山柰酚、槲皮素等植物生化素，可防止因饮酒过量而引起的细胞损伤。
葡萄柚含丰富膳食纤维
葡萄柚属于柑橘类的水果，含丰富的膳食纤维、维生素C和维生素A，另外，它也也含柚皮素和柚苷，这2种抗氧化剂化合物可以预防肝损伤，以及具有促进肝脏健康的效果。但要注意的是，葡萄柚可能与某些药物产生交互作用，所以在服用慢性病药物的人，最好先和医师确认能不能吃葡萄柚。
藜麦防止产生自由基
藜麦是一种全谷物，近几年，许多名模明星都吃藜麦来帮助减肥，因为它富含蛋白质、膳食纤维，以及多种人体必需微量营养素，如镁和钾，其中，尤以镁的含量特别高，能帮助减少因喝酒引起的电解质不平衡。另外，藜麦也富含多种抗氧化剂，可以防止因饮酒过量而产生的自由基堆积。
喝酒时配坚果，补充维生素B
饭店、酒吧里面的下酒点心有很多种，给大家在喝酒聊天时配着吃，常见例如坚果、薯片等，这时，不妨选择坚果，因为坚果含多种维生素B，当人体在喝酒时，会快速消耗维生素B，所以坚果会是喝酒嘴馋时的最佳选择。另外，如果饭店、酒吧里刚好有提供橄榄，也是不错的好选择。
酒后吃鸡肉，助代谢
喝酒后如果肚子饿了的话，多数人都比较想吃重口味或是油炸的食物，例如披萨、薯条等，虽然美味，但是如果经常在酒后这样吃，可能会让您的体重直线攀升，不妨选择鸡肉串、烤鸡肉等等的料理，甚至是鸡肉沙拉会更好，会是比较健康的好选择。鸡肉可以提供给肝脏提供充足的氨基酸，可以帮助代谢酒精，而生菜沙拉也可以及时补充维生素。
此外，酒精有脱水的作用，所以喝酒前中后多喝一些水分，可以避免脱水造成的头疼、恶心等不适状态，并促进酒精的代谢。尤其是回到家睡觉时也要在身边准备一大杯水，夜晚摄入，第二天能舒服很多。
