听说现在有一种“流行病”——要靠奶茶来“续命”,心情不好来一杯、心情好也来一杯、工作时来一杯,逛街时来一杯,闲暇时也来一杯。
总之没有什么事情能够阻挡她们想喝奶茶的心,每天最幸福的时刻,莫过于午饭后狠嘬一口奶茶——糟了是心动的感觉!
奶茶星人有很多,连清朝的乾隆皇帝都是奶茶的忠实粉丝!
其实,早在唐朝时期随着中原地区的饮茶风俗传入北方,喜食肉乳的游牧民族便开始在茶中加奶。
清代统治者同样来自北方,入主中原之后依然保留了一些北方民族的生活习惯,饮用奶茶就是其中之一。
《宫女谈往录》记载:“宫里的早点……喝奶子(牛奶)要兑茶,叫奶茶。”“晚上到十点多钟,有一遍点心,宫里叫加餐,多是面茶和小吃。有奶茶、杏仁茶、牛髓炒面茶、八宝面茶等。”
奶茶不仅是清宫内的日常饮料,还是宴会中的重要角色。
据《乾隆二年除夕大宴膳单》记载,除夕大宴时,“进膳毕……从中基上去,至右边座旁跪进万岁爷奶茶,少退侍立,接茶碗,还从中基下来,出殿外。奶茶碗一出,就送皇后奶茶。”
这一套繁复的进奶茶礼仪,体现了皇帝的尊贵,也从一个侧面说明了乾隆爷绝对是妥妥的高端VIP级奶茶控!
不过乾隆爷喝的奶茶和我等社畜喝的不太一样,他喝的可是正宗的皇家奶茶。
奶茶中的奶采用纯牛奶制作,据悉后宫的嫔妃们能喝多少奶茶,就要看分到多少奶牛!
牛奶有了,优质的茶当然也不能少,整个紫禁城每年消耗的茶叶量高达13900斤,其中不乏普洱茶、武夷茶、碧螺春、阳羡茶、龙井雨前、雀舌茶、六安茶、庐山茶、砖茶等著名品种。
清宫奶茶的需求量如此巨大,可见奶茶在清宫中的火爆程度一点儿也不比今天的网红奶茶差。
虽然中国人从基因里对奶茶的喜爱,而我们现在喝的网红奶茶里面可能既没奶又没茶!
植脂末调制奶茶几乎已经是奶茶行业的“潜规则”了,有的商家甚至还添加了增稠剂和香精。虽然这种奶茶的成本低,制作方便,口感也比纯牛奶调制出的更加顺滑可口,但是对健康却有很大的影响。
如果摄入过多会导致血胆固醇升高,增加患心血管疾病的风险。可能还会引发糖尿病、高血压和癌症等。
昨天的一条猛料就让大家虎躯一震,#29岁女生被诊断为爆发型糖尿病住ICU#,医生称,她入院前几天曾喝十几支甜饮料,平时爱喝奶茶!
除此之外,奶茶里还有糖、脂肪和咖啡因这几种“伪君子”!随便一个过了量都会对人体健康造成危害。
“伪君子”之糖和脂肪
身上长的每一斤肉,没有一杯奶茶是无辜的,其中的罪魁祸首就是奶茶中含有大量的糖和脂肪。
糖和脂肪虽然是人体所需的能量,但是每天的摄入是有限制的。《中国居民膳食指南(2016)》建议控制添加糖的摄入量,每天摄入不超过50g,脂肪的摄入占一日总能量的20%-30%即可,大约50g-60g。
然而一杯650ml的奶茶含糖量和脂肪含量就已经超出了这个范围。
“伪君子”之咖啡因
一杯奶茶里的咖啡因含量约等于3.5杯咖啡或者7瓶红牛。早就相当于是过量摄入了,后果不单单是晚上失眠睡不着的情况,还可能会出现心跳加速、手颤、焦虑、厌食、呕吐的情况。
长期如此更是会加快骨质流失,造成骨质疏松,在成长期的儿童甚至会影响生长发育。
所以大家心里有数了没?
但小德也明白,奶茶的魅力太大,大家对奶茶的热情不会轻易消退,因此小德在这里教大家健康的嘬奶茶!
1、适量喝奶茶,出入平衡是王道!喝一杯奶茶得花半小时时间运动才能抵消,还得适当减少三餐的摄入。
2、在家自制奶茶,不怕麻烦的中华小当家们可以选择鲜奶和红茶在家自制,自己调制出来的奶茶肯定要比外头某网红店健康还好喝吧!
3、选择有品牌的奶茶店,至少质量比街头小店有保障的多,也降低了添加各种添加剂的可能。
4、特殊人群饮用需谨慎。婴幼儿禁饮、儿童少饮、孕妇及哺乳期适饮、老年人及胃肠肝功能较差的人慎饮!
虽然生活很苦,很多年轻人需要点奶茶来续命,但你喝过的每一口奶茶都可能会变成身上的肉、影响自身健康,还是应多喝白开水,更健康!
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