自从学会了这样的鸡胸脯做法后，我每周做3次，营养又能勾起食欲，野营和野餐的时候有凉菜出来了，并不是说即使热也什么都不想吃，这是在没有冷气的情况下吃的汗流浃背的东西，当然就想快点吃完咯，然后喝了加糖的饮料，不知什么时候夏天结束的时候，我没瘦，于是冬天偶尔大吃大喝，”这个季节总是有食欲”，经过几年的循环，健康逐渐下降，看看我们的长辈，养生之道是正常的，而且时间一到就是那顿饭，虽然看起来有点乏味，但真的很有学问。

　　朋友来家里聚会的时候，吃了简单的夏季凉菜，心情很好，野营的时候，改变布景变成了“泰国风”，整体感觉又不一样了，【芥末沙司佐鸡片火腿】食材：3个鸡胸肉，2个牛西红柿，2个黄瓜，2个柠檬；腌菜：

　　1.左上：清洗3块鸡胸肉“平均重量约400g上下”，滤水备用，2.左下：加入1大勺半的砂糖，（约8g）就可以3.右上：放入盐约18-20g，计算方式：总重量的2左右，例如400g*3=120g*2=24g的盐[如果觉得很薄的话，稍微加上1～2克就可以了”，4.右下：米酒大匙2和柠檬黑胡椒大匙1[增加香味可以自行调整]

　　将盐渍充分混合，放入塑料袋中，绑好后放入保鲜膜中，放冰箱腌3-4天左右，味道就会出来，煮熟程度：

　　1.左上：取出盐渍鸡胸肉，用冷水浸泡约1个半小时，中途换水，2.左下：取出浸水鸡胸肉，用厚纸巾擦拭水分，3.右上：剥下足够大小的锡箔纸包鸡胸肉，4.右下：鸡胸肉请如图所示完全包好，包好后，用棉绳绑肉。

　　烧开水，1.加入鸡肉卷的话“温度会下降”，2.再煮3分钟左右直到水开为止，马上关火，3.盖上锅盖焖，浸泡整个锅水冷却，取出肉卷擦拭外面的水分，放入冰箱可保存4-6天左右，拿出来吃的时候，取下铝纸。

　　夹在摇滚面包和法国的长棍里，浇上酱汁吃的话是很好吃的早餐，佐料汁：芥末的适量[根据各品牌的芥末呛到的程度来决定，]鱼露适量[可根据各品牌鱼露的咸淡量增减]新鲜柠檬汁适量[3大勺左右]蒜末少许。

　　牛肉西红柿碎末，黄瓜切成碎末，将牛肉西红柿、黄瓜和调味汁充分混合，铺在切片上，肉片上有调味汁。