百香果，别名：石榴，紫色百香果，拉丁名：百香果西姆斯。西番莲的一种草本藤本植物，西番莲属，有细条纹和无毛茎。叶纸质，中部裂片卵.

　　百香果，别名：石榴，紫色百香果，拉丁名：百香果西姆斯。西番莲的一种草本藤本植物，西番莲属，有细条纹和无毛茎。叶纸质，中部裂片卵形，两侧裂片卵状长圆形，裂片边缘锯齿状有弯曲腺体，外顶部有角状附属物；内冠无褶，顶部整体或不规则撕裂，淡黄绿色；子房倒卵球形，扁球形，柱头肾形。浆果卵球形，成熟时无毛和紫色；种子多数，卵形。原产于安的列斯群岛，现在广泛种植在热带和亚热带地区。水果可以生吃，也可以作为蔬菜和饲料。如果水果多汁，加入碳酸钙和糖，可以制成芳香可口的饮料。药有兴奋和力量的作用。

　　碱性水果，比如橘子、西红柿、猕猴桃、百香果、葡萄、柚子，其实都是碱性食物。吃了之后会被酸性中和，提高体质。

　　根据食物本身的元素含量，可分为碱性食物、酸性食物和中性食物。

　　百香果是一种芳香水果，有“果汁之王”的美誉。在很多朋友的印象中，百香果香气浓郁，酸甜可口，风味独特。百香果含有132种以上的芳香物质，非常适合加工成果汁或用作食品添加剂。同时，百香果具有很高的药用价值，是最天然的镇静剂。那么，百香果的作用和功能是什么呢

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　　【答案】是碱性的，水果也是碱性的

　　酸性和碱性食物

　　1.所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐是酸性的还是碱性的。一般钠、钙、镁等金属元素在人体内呈碱性，含此类元素较多的食物为碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、生菜、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物。产生带有阴离子的酸性自由基，属于酸性食物，如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、鲤鱼、牡蛎、虾、面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。

　　2.如果食物代谢后产生更多的钠离子、钾离子、镁离子和钙离子，就容易在体内产生更多的碱，形成碱性反应。一般来说，含钾、钙、镁等矿物质较多的食物是碱性食物。

　　第二，碱性食品

　　1.弱碱性食物：红豆、萝卜、苹果、白菜、洋葱、豆腐等。

　　2.中碱性食物：萝卜干、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橙子、甜瓜、草莓、蛋白质、梅子干、柠檬、菠菜等。

　　3.强碱性食物：葡萄、茶、酒、海带芽、海带等。4.蔬菜和水果是碱性食物。肉一般是酸性的6。粗粮是碱性的，面粉和大米是酸性的

　　7.鱼也是碱性食物

　　8.碱性食物：豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、蘑菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等。

　　9.弱碱性食物：土豆、卷心菜、芦苇、竹笋、豆荚和豌豆、南瓜、莲藕、萝卜渍、豆腐、苹果、梨、香蕉、菠萝、樱桃、桃子和牛

　　10、强碱性食物牛奶、西红柿、黄瓜、萝卜、胡萝卜、无花果菠菜、芹菜、橙子、葡萄、芋头、海带、葡萄干和软糖

　　11.弱碱性食物：红豆、萝卜、苹果、白菜、洋葱、豆腐等。

　　12.中碱性食物：萝卜干、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橙子、南瓜、草莓、蛋白质、梅子干、柠檬、菠菜等。

　　13.强碱性食物：葡萄、茶、酒、海带芽、海带等。特别是天然绿藻富含叶绿素，是很好的碱性保健品，而茶不宜过量，最佳饮用时间是早上。

　　三、酸性食物14、弱酸性食物：外国火腿、奶油、鸡蛋、鲷鱼、虾、鲍鱼、蛤蜊、章鱼、通心粉、巧克力糖、油炸食品、洋葱、炸鸡

　　15.强酸性食物：牛肉、猪肉、金枪鱼、牡蛎、奶酪、大米、小麦、面包、葡萄酒、花生、香肠、糖果、饼干和白糖

　　16.动物蛋白：它是酸性的，因为它含有太多脂肪。酸度由大到小的顺序是：猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉和鱼

　　17.强酸性食物：蛋黄、奶酪、白糖、西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。

　　18.中等酸性食物：火腿、培根、鸡肉、金枪鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、黄油、马肉等。

　　19.弱酸性食物：白米、花生、啤酒、葡萄酒、油炸豆腐、海藻、蛤蜊、章鱼和泥鳅

　　四.综合分类

　　酸性食品：牛奶以外的动物性食品，如谷物、糖果、糕点、鱼、猪肉等动物性肉类；

　　碱性食品：除全谷类以外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆制品等；动物性食物中，只有牛奶和动物血是碱性食物，其他都是酸性食物。

　　中性食物：油、盐、咖啡、茶等。

　　成碱食物

　　大部分人对食物的酸碱性有模糊的认识，认为吃起来酸的柠檬就是酸的。其实食物的酸碱度不是简单的口感来判断的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐是酸性的还是碱性的。食物的酸碱度取决于食物中所含矿物质的种类和含量比例：钾、钠、钙、镁、铁进入人体后呈碱性反应；磷、氯、硫进入人体后呈酸性。

　　碱性食品主要分为：

　　1.蔬菜和水果；

　　二、海藻；

　　第三，坚果；

　　4.发芽谷物和豆类。

　　避免或减少下列酸性食物的摄入：

　　1.淀粉；

　　二、动物性食品；

　　第三，甜食；

　　四、精制加工食品(如白面包等。)；

　　5.油炸食品或奶油；

　　六、豆类(如花生等。)

　　食品酸碱清单

　　强酸性食物：蛋黄、奶酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。

　　中等酸性食物：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包和小麦。

　　弱酸性食物：白米、花生、啤酒、海藻、章鱼、巧克力、空心粉、洋葱。

　　强碱性食物：葡萄、茶、酒、海带、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜。

　　中碱性食物：大豆、番茄、香蕉、草莓、蛋白质、梅干、柠檬、菠菜等。

　　弱碱性食物：红豆、苹果、白菜、豆腐、白菜、油菜、梨、土豆。

　　百香果可以说是人们日常生活中喜爱的水果。百香果经常被许多人用作夏季饮料。它尝起来酸甜可口，能给人们的健康带来各种好处。虽然很多人尝过这种水果，但对它的百香果还是不太了解。对于这个信息，我们来详细介绍一下。百香果是酸性的还是碱性的？能给人体带来什么好处。

　　百香果其实是碱性水果。由于其金属离子在人体新陈代谢中大于酸离子，百香果食用后呈碱性。同时，吃百香果可以给身体带来很多好处。百香果富含糖分和维生素，夏天食用可以降温消暑。还能起到止渴通便的作用。经常食用也能有效提高身体的免疫力。是推荐的夏季水果，但是吃的时候。

　　看到这里，相信大家对百香果到底是酸性还是碱性的问题有了更详细的答案。百香果是碱性水果，希望能给人提供有效的帮助。