1.急性腹泻
(1)患有细菌感染的人，在食用被大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌等细菌污染的食物后，可能发生肠炎或细菌性痢疾。并可能出现腹痛、腹泻、呕吐、气短和发烧等症状。
(2)病毒通过食物或其他途径感染人各种病毒后，易引起病毒性腹泻，如感染轮状病毒、诺沃克病毒、柯萨奇病毒、echo病毒后出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热、全身不适等。
(3)食物中毒是指食用被细菌及其毒素污染的食物，或食用未煮熟的小扁豆而引起的急性毒性疾病。变质的食物和被污染的水是主要传染源，不洁的手、餐具和带菌的苍蝇是主要传播途径。患者可能会出现呕吐、腹泻、腹痛和发烧等急性胃肠道症状。
(4)冷食喜欢吃冷食，经常喝冰镇啤酒，可能导致胃肠功能障碍，肠蠕动加快，腹泻。
(5)食物潴留、消化不良、饮食不规律、暴饮暴食、食用不易消化的食物，或因胃动力不足导致食物滞留在胃内，引起腹胀、腹泻、恶心、呕吐、反酸、烧心、嗳气等。
(6)人喜欢待在有空调的房间里或者开着空调睡觉，腹部容易着凉，导致肠道蠕动加快，腹泻。
2.慢性腹泻
慢性腹泻持续2个月以上，其病因比急性腹泻更复杂，有时难以诊断和治疗。
(1)肠道传染病慢性阿米巴痢疾；慢性细菌性疾病；肠结核；梨形鞭毛虫和血吸虫病；肠道念珠菌病。
(2)非感染性肠道炎症(1)炎症性肠病(克罗恩病、溃疡性结肠炎)；放射性肠炎；缺血性结肠炎；憩室炎；尿毒症性肠炎。
(3)肿瘤结直肠癌；结肠腺瘤病(息肉)；小肠恶性淋巴瘤；胺前体摄取脱羧细胞瘤、胃泌素瘤、类癌、肠血管活性肠肽瘤等。
(4)小肠吸收不良原发性小肠吸收不良；继发性肠道吸收不良。
2什么水果对腹泻有好处
苹果：苹果是最好的水果，对便秘或腹泻都有好处。苹果不仅酸甜可口，而且营养丰富，富含糖类、有机酸、维生素、矿物质、多酚和黄酮类化合物。苹果是碱性食物。吃苹果能迅速中和体内过多的酸性物质，增强体力和抗病能力，可用于气虚、腹泻、便秘等。
荔枝：味甘微酸，有补脾益肝、养血安神的功效。用于脾虚泄泻、胃痛、腹痛、呃逆等慢性疾病。虚寒、胃寒的人要多吃。荔枝中含有大量的天然葡萄糖，具有补血强肺、促进血液循环和产温的特殊功效。
石榴：甜，微酸，微涩。能生津止渴。腹泻腹痛对患者最好。特别是酸石榴可以治疗慢性腹泻、腹泻、便血、脱肛、腹痛。
桃子：喜欢湿的，讨厌干的。桃子富含胶质，能吸收大肠大量水分，能预防便秘和腹泻。
杨桃：杨桃汁含有大量的草酸、柠檬酸、苹果酸等。可以提高胃液的酸度，促进食物的消化，从而达到促进消化的效果。
橙子：具有生津止渴、增进食欲、帮助消化、防止便秘的作用。橙子含有纤维素和果胶，能促进肠道蠕动，帮助清肠通便，消除体内有害物质。
梨：它含有木质素，木质素是一种不溶性纤维。可以在肠内溶解形成胶体状的薄膜，与肠内的胆固醇结合，消除。可以治便秘。
香蕉：也是很好的食疗方法。生吃可以治疗便秘，熟吃可以治疗腹泻。吃熟的时候可以把整根香蕉或者切成小块放在锅里蒸。
樱桃：味道香甜，营养丰富。它不仅含有碳水化合物和蛋白质，还含有钙、磷、铁和各种维生素。它是一种平和的水果，所以腹泻的人完全可以食用。
3腹泻饮食禁忌
急性腹泻
(1)急性期禁食：急性水样腹泻时应暂时禁食，使肠道完全休息。必要时静脉输液，防止因失水过多而脱水。
(2)轻流质饮食：不需要禁食的人，在发病初期应给予轻流质饮食，如蛋白水、果汁、米汤、稀面汤等。主要是咸的。早期应禁用牛奶、蔗糖等易产生气体的流食。有些患者对牛奶不适应，经常在喝完牛奶后加重腹泻，应慎用。
(3)根据病情调整饮食：减少排便次数，改为低脂流质饮食或低脂少渣软易消化的半流质饮食，如米粥、藕粉、烂面、面条等。
(4)饮食选择：腹泻基本停止后，可以提供低脂少渣的半流质饮食或软食。吃几顿饭消食，如面条、稀饭、馒头、软饭、瘦肉泥等。含粗纤维较多的蔬菜和水果仍应适当限制，然后逐步过渡到一般食物。
(5)补充维生素：注意补充维生素B复合物和维生素C，如鲜橙汁、果汁、番茄汁、蔬菜汤等。
(6)饮食禁忌：不饮酒，忌食肥肉、粗纤维较多的硬蔬菜、生冷水果、油脂较多的零食、冷饮等。
慢性腹泻
(1)高蛋白高热能：每日热能2500 ~ 3000 kal，每日蛋白质供给量100g，以补充人体因长期腹泻而消耗的能量，改善贫血和营养不良，恢复体重。
(2)低脂低膳食纤维：每日脂肪供应量在40g左右，脂肪过多难以消化，脂肪酸能刺激肠道蠕动。低纤维素会降低肠道蠕动。
(3)充足的水和丰富的维生素和矿物质：每天供水2000 ~ 3000毫升。要供给充足的维生素，尤其是维生素B和钾的补充，可以选择牛肉汁、果汁、大豆、菠菜。
(4)饮食禁忌：对于乳糖不耐受引起的渗透性腹泻，从饮食中去除乳糖或添加乳糖酶；吸收不良引起的脂肪渗漏应避免脂肪摄入。快餐硬食品，如火腿、香肠、腊肉和刺激性食物，如胡椒、葡萄酒、芥末、咖喱等。
4中医治疗腹泻和腹泻
1.湿热痢疾腹泻：
【主要症状】腹痛阵阵，疼痛拒按，排便后腹痛延迟，痢疾下脓血红白，粘如胶冻，恶臭，肛门灼热，小便短赤。舌苔黄腻，脉滑。
【治疗方法】清热燥湿，理气活血。
【处方】加味芍药汤。
白芍15g、黄连9g、黄芩12g、大黄6g、当归12g、木香9g、槟榔10g、金银花、川芎9g、麦芽12g、山楂15g、甘草6g。
【方杰】黄连、黄芩、大黄，清热燥湿解毒，推散结；白芍、当归、甘草补血营，尿急止痛；金银花清热解毒；木香、槟榔理气导滞；川芎行气活血；麦芽和山楂消食化滞；甘草能协调各种药物。上述药物组合具有清热燥湿、解毒理气、活血止痛的功效。推荐阅读：拉肚子可以喝牛奶吗？宝宝拉肚子能喝奶吗
2.流行性痢疾引起的腹泻：
【主要症状】发病迅速，高热呕吐，随后排便频繁，出现大小便失禁，痢疾下鲜紫色脓血，腹痛严重，急性腹泻后明显重感，更严重者，津液消耗，四肢冰冷，神志不清，呕吐频繁，抽搐频繁，舌质红紫，舌苔黄干，脉滑或轻度烧心。
【治疗方法】清热解毒，凉血止呕
【方杰】钟芳用白头翁清热解毒，凉血止痢；黄连、黄芩、黄柏、大黄、秦皮清热解毒祛湿；牡丹皮、地榆、赤芍、金银花，增强清热凉血、解毒功能；当归补血活血，木香调气导滞；茯苓健脾祛湿；山楂消食滞；甘草与各种药物混合。所有药物组合具有清热解毒、理气活血、凉血止痢的功效。
3、风寒湿泻：
【主要症状】腹痛为急性，痢疾下红白粘冻，多白少红或纯白冻，胃内急后重，腹胀满，头重身重。舌苔白腻，脉缓。
【治疗方法】温寒湿，行气活血。
【方药】加味凌薇汤。
白术12g、白术12g、桂枝9g、厚朴10g、炮姜6g、茯苓15g、陈皮12g、白芍10g、当归10g、木香9g、槟榔10g、麦芽12g、甘草6g。
【溶液】苍术、白术、厚朴干湿运脾；桂枝、茯苓、炮姜性温、寒湿；陈皮、木香、槟榔理气导滞；当归白芍活血养血，急止痛；麦芽消化停滞；甘草与各种药物混合。中药组合能温寒湿、理气活血、健脾和中，重点研究寒湿痢疾的发病机理。
4.虚寒腹泻：
【主要症状】腹部暗沉缠绵，痢疾下温热红白薄，无腥味，或白冻，甚至忍不住打滑，肛门胀大，特别是排便后，畏寒畏寒，四肢微温，食少乏力，腰膝酸软。舌细而白，脉细而弱。
【治疗方法】温补脾胃，收敛收敛，消积。
【方子】桃花汤配合真人养肠汤。
人参10克、白术12克、诃子6克、罂粟壳6克、肉豆蔻9克、赤石脂15克、肉桂6克、生姜6克、当归12克、补骨脂10克、白芍10克、木香6克、健曲12克、甘草6克。
【解决方法】处方中的赤石脂、诃子、罂粟壳、肉豆蔻收敛固形；人参、白术、益气健脾；当归白芍活血养血，急止痛；炮制生姜、肉桂、补骨脂温补脾肾阳，温补散寒；木香行气导滞；健去消食化滞；甘草与各种药物混合。以上诸药合用，取桃花汤、仁仁养肠汤，温涩固脱力强，相当适合虚寒痢疾之症。
5、休息腹泻：
【主要症状】初期痢疾、突发痢疾后，症状持续时间长，长期不愈，腹胀少食，疲倦寒冷，饮食不当、寒冷疲劳等情况频繁发生，大便次数增多，经常或偶见红白粘便。舌淡，苔腻，脉软或虚。
【治疗方法】温中清肠，调畅气滞。
【方子】李连汤加味。
人参10g、白术10g、干姜9g、黄连9g、木香10g、当归12g、山楂炭、甘草6g。
【解】方中人参、白术、干姜、甘草，温补健脾；黄连除肠湿热：木香、槟榔调气滞；当归养血活血
使用方法：苦辣土5g，用米醋或开水揉成饼，加热后贴在神厥穴(肚脐)上，用胶带固定，每天一次。一般一次生效。不同症状需要10-40次。
5种治疗腹泻的偏方
1.鲜桃可以治腹泻
1970年5月至1971年8月，作者腹泻约20次，感觉非常痛苦。在太原郊区晋祠郊游吃了三四个鲜桃后，拉肚子停了。从此以后，一旦发现便溏或腹泻，就赶紧吃新鲜的桃子(每餐前一个桃子，每餐一两瓣大蒜)，腹泻就会停止或大大减少。在过去的19年里，作者告诉了20或30个亲戚朋友，他们有不同程度的疗效。如果吃了12小时鲜桃大蒜后腹泻没有减轻，就要尽快去医院治疗，以免耽误病情。另外，中医认为吃大蒜要避免大葱，吃鲜桃要避免白术。
2.用大蒜治疗肠炎和腹泻
大蒜去皮洗净，用刀把蒜瓣的头尾和蒜的膜切掉。腹泻的时候，排便后洗个温水澡，然后把切好的大蒜送入直肠。大蒜越深，效果越好。一般加大蒜后腹泻就会停止，五六个小时排便就变成条状。两三天一次放一两瓣，大便就可以正常了。使用这种方法时应注意手部消毒。
3.敷脐药治疗腹泻
1976年冬天，作者在海拔5000多米的高原上工作。腹泻多次因湿冷所致，多药无效，疼痛难忍。然后将白胡椒粉或云南白药敷在肚脐上，用消毒棉纱覆盖，最外侧用虎骨麝香膏或止痛膏密封。几个小时后肚脐出水，腹痛腹泻就好了。
4.煮熟的蒜瓣可以治愈幼儿腹泻
我孙子才10个月。他长期患有腹痛和腹泻。他的孩子很小，不会说话。每当他生病的时候，他经常哭，整个家庭都不安分。虽然多次去医院打针用药，但收效甚微。同志们介绍了一个方法后：取一些蒜瓣，放火烧熟，然后蘸白糖，让孩子吃。每次吃2-3瓣，一天两次，早晚各一次，吃完三天后生效。腹泻五六天就好了。
5.熟苹果可以治腹泻
我两岁的女儿，经常拉肚子，面黄肌瘦，经过多次治疗也没有好转。一个同事跟我说：“尝尝熟苹果。”。我给孩子蒸了几次苹果，得到了意想不到的结果。拉肚子恢复了，慢慢胖了。方法如下：将洗净的苹果放入碗中，蒸软。吃饭的时候去皮，一天3-5次。小儿腹泻第一效果最好，吴守清
6.生姜贴肚脐可以治疗婴幼儿腹泻
婴幼儿腹泻时间长，但孩子黄瘦，大人焦虑。可以把生姜剁碎，放在一块药布上，贴在肚脐上，用胶布粘牢。这种方法很快，已经过试验。
7.治疗腹泻的两种方法
我在陕北插队的时候，拉肚子就起不来床，吃药也不管用。之后当地农民教我：蒜蓉打烂(自己做的最好的)，面要从锅里挑。越辣越好，趁热把蒜放在面上，不要放盐等调味品，趁热吃，吃一次。赵用了30克黑糖和50克烈性酒，放在碗里，用火点燃，边烧边搅拌。首先，他把碗里的糖融化，直到喝凉，这对治疗腹泻和肠炎有一两次效果。这是我几十年的经验。
8.核桃叶对治疗胺腹泻有效
父亲有一年拉肚子，发展成水样腹泻，中西医治疗了好几个月还是不能好转。听了一个方法：在盆子里放一把胡桃叶(250克左右)，给大部分人倒开水，盖上盖子，闷着
