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碧树银台万种色
野花啼鸟一般春
中华大地的发展，处处象雨后的春笋，各行各业逢勃的发展。现在许多农村村庄冷漠了，养鸡的少之又少，有些地方完全没有。
政策总是注重了三农，也有些在政府帮助扶持在家办起了养鸡场，但有些养鸡品种杂乱，土鸡、杂交鸡、黑鸡等等，至于提问：农民卖的土鸡蛋如果辨别呢？其实，是很简单的，真正的土鸡在外面看得出，比其它鸡蛋小些，从内部看，打开看到鸡蛋黄黄些，鸡蛋清是清亮的，如果做熟吃，更加知道，土鸡蛋细嫩，土鸡蛋壳比其它鸡蛋壳光滑、坚硬。要想吃到真正的土鸡蛋，可以看以上我教给你的方式，不会有误的。
请问土鸡蛋到底要怎么识别？
大小 土鸡 2113蛋都是自家养 的母鸡下 的蛋，对于这种 5261鸡的品种如 4102果比较纯 ，一般下的鸡蛋 都很少，因为鸡本身就 1653是吃米，谷，草之类的长大的，不是饲料长大的。
所以下的鸡蛋大小不如饲料鸡 外观 如果是土鸡下的蛋，色泽肯定不如饲料鸡的色泽鲜明的，它的色泽比较显得浅白的，饲料鸡的颜色是比较色深 摇蛋 大家都知道现在还有很多人工蛋与坏蛋的，对于这种情况，您可以用手摇一摇，有一点动静的，说明是真蛋，如果摇一摇就感觉里面像是散了或者半天都没什么重力动静，这说明是假蛋或者坏蛋。
破蛋 对于您不是很放心的卖家，你可以选择说破蛋，如果对方非常肯定，也愿意让您破，相信他会认为您是行家，估计错不了。
内膜 鸡蛋都有一层薄薄的膜，如果上面一个方法试了，您可以选择看看这层膜的，如果厚的话，那肯定就不是了，一般土鸡蛋都是很薄的，很软的。
如果您掌握不了这个，您就平时吃鸡蛋的时候留意，就会发现有些皮真的很薄，有的很厚。
蛋黄 土鸡蛋的蛋黄都很小的，因为鸡蛋本身就小，加上蛋黄也大不了哪去，颜色一般都是比像金黄色，如果比较大又呈浅黄色的就不是真正的土鸡蛋罗。
搅拌 通常我们在煎蛋前，都会把鸡蛋打散，这时候，就会要去搅拌，那用工具搅拌时，如果一下子就散了，那说明这不是土鸡蛋，一般土鸡蛋都要搅老半天才散的，因为它很稠。
卖家 一般如果您买过一两次，觉得老板人还是比较实在的，成为老顾客时，比较能买到真货。
如果面对狡猾的卖家，您也只能上当了，这个都要看平时个人去发现。
通常如果是老奶奶老爷爷提着一篮鸡蛋卖的，比较靠谱些，但也不能全都说是哦，但是是土鸡蛋的机率会大很多的。
怎么辨别土鸡蛋和洋鸡蛋？
土鸡蛋与洋鸡蛋的区别。
