五花肉位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。怎么挑选五花肉？下面让金投小编为您解答吧！
肥瘦适当
五花肉就是层层肥瘦相间,比例接近吃起来才会不油不涩,口感恰到好处。
富有弹性
用手稍微捏按一下,好的五花肉质弹性佳,猪皮表面细致,不会过干或过油。
颜色鲜红
新鲜的五花肉正常应该是鲜红色的,若颜色呈现不正常,千万别选购。
色泽明亮
明亮的色泽代表五花肉新鲜,过暗很可能是不新鲜了,而太鲜艳则很可能经过了人工处理。
以上是金投热点网小编为介绍的怎么挑选五花肉的问题，更多的财经知识请关注金投热点网。
