西红柿、辣椒都属茄科马尿泡。茄科　Solanaceae:双子叶植物纲菊亚纲的一科。草本、灌木或小乔木。叶常为单叶，极少为复叶。花单生、簇生或聚伞花序，花为5基数，辐射对称，极少两侧对称，有时第五枚雄蕊退化，子房由2心皮合生而成，2心皮偏斜。浆果或蒴果。约85属3000余种。广泛分布于全世界温带及热带地区，南美洲为最大的分布中心，种类最多。中国有24属105种，全国普遍分布，但以南部亚热带及热带地区种类较多。该科许多植物具有较大的经济意义，除著名的辣椒、马铃薯、番茄（西红柿）、烟草外，还有许多种类有药用价值。如宁夏枸杞，其红色浆果是良好的滋补药，中药称枸杞子。性味甘平，有滋肝补肾、益精明目的作用。枸杞，药用效能与宁夏枸杞相近，品质稍差；颠茄，原产欧洲南部和中部，中国有引种；根和叶含莨菪碱、阿托品、东莨菪碱、颠茄碱等；叶作镇痉及镇痛药，根治盗汗，并有散瞳的效能。该科中原产中国的含莨菪烷类生物碱的植物很多，如赛莨菪属、山莨菪属、天蓬子属、马尿泡属、天仙子属、泡囊草属、茄参属和曼陀罗属等。

农村的马泡有没有利用价值？

这个东西在我们这边叫做“马泡蛋”，是农村田间最常见的一种植物，也是很多农村人儿时最美好的回忆物品之一。

马泡蛋， 在秋天田间非常多，一棵植株可以结几十个果子，它的果子很像迷你缩小版的西瓜。到后期成熟以后，变成黄色的表皮，会散发出淡淡的香味儿，是农村小孩儿最喜欢吃的一种野果子。当然这种东西除了小孩儿喜欢吃以外，也有很多其他的用途。

药用价值农村田间常见的马泡，其实还有一种比较好的中药药用价值。马泡味甘、偏凉、无毒，在一些资料上显示，其具有解毒、除热、清热、利水、利尿等功效！除此以外，还有一些特殊功效。

因为其含有大量的维生素C，能够提高人体的免疫力，因此具有抗癌的作用；还含有许多维生素E ，这种物质能够抗氧化作用，所以，可以延缓人体衰老；还有黄瓜酶等物质，能够加快细胞代谢，因此用其汁液涂抹面部也有美容养颜的作用！

具有解酒作用。它还含有许多种氨基酸，尤其是基保丙氨酸和谷氨酸含量比较高，这些物质能提高肝脏的解毒能力，使酒精能够快速分解！因此，我们可以看出马泡具有非常不错的药用价值，不过由于相关物质提取的困难，目前马泡在药用方向还尚未大规模开发！食用价值因为马泡具有非常好的药用价值，这几年有一部分人开始开发马泡产品，特别是在安徽，河南交界地带，这几年很多农户在田间寻找马泡，经过了解才知道，这些农户在捡到马泡以后，晒干，取出它的种子，然后用来榨油！榨出来的油，据说有一定的抗癌作用，是非常不错的养生产品。而且每斤马泡油的售价在80元左右，收益也确实不错。

马泡是农村非常常见的植物，拥有很大的潜力！从这里我们可以看出农村确实是一个资源丰富的大宝库，有许多的财富等着我们去发掘！

以上就是我所知道的，欢迎大家继续讨论！

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每年初春，一些人来农村收柳树芽做什么？柳树芽有什么用处？

您好，科学兴农为您解答。

现在天气已经越来越暖和了，厚厚的棉衣都已经脱下来了，北方不少地区的柳树也陆陆续续的开始发芽了。柳树刚刚长出来的嫩芽有是什么作用呢？

柳树芽有什么作用？春季万物复苏，不少植物新长出出来的嫩芽都是非常的可爱，其中就有柳树芽。柳树芽在我心中最大的作用就是做菜吃。小时候春季的时候经常会到柳树多的地方摘柳树芽，主要是摘柳树上还没有开放的柳树的花序，小小的，像个小纺锤一样的。并且最好是摘直柳树的柳芽，直柳树的柳芽的伟大要比垂柳的柳芽甘甜一些。

柳芽能吃相信不少朋友都知道，并且还吃过。新鲜的柳芽凉拌起来吃最好吃。柳树芽应该算是野菜，很多朋友都喜欢春季的时候采摘野菜其中自然也是少不了柳芽的，柳树芽长出来的时间要比其它的野菜时间早一些，并且时间比较短，所以要抓紧时间采摘。柳芽的口感比较清爽，并且带有淡淡的苦味。并且柳芽还有消炎、清热、除痰等作用。

柳树芽除了能够做菜食用之外，柳芽还能够做成茶饮用。柳芽茶也是很多朋友都很喜欢喝的。小时候村里面的老人很多买不起茶叶，都是在每年的春季的时候采摘一些新鲜的柳树叶子，清洗干净然后炒一下，当做茶叶饮用。

也正是因为柳树芽能够食用，所以会有一些人会到村里面收购新鲜的柳树芽，然后再进行售卖，新鲜的柳树芽的价格在市场上还是不便宜的。

柳树芽的食用方法柳树芽吃起来其实很方便，我们最熟悉的做法应该就是凉拌柳树芽了。做法也是很简单，先将柳树芽清洗干净，然后用开水焯一下，将水分控干，然后放入蒜末、醋、盐等调味就可以了，口感非常的清爽。

本人母亲最喜欢的是将柳树芽做成干菜，然后用干柳树芽做包子、饺子的馅，也是非常的好吃。做法是将新鲜的柳树芽洗干净，然后放入开水当中焯一会儿，然后捞出放在阳光下晒干，晒干之后的柳树芽就能够收起来保存起来了，什么时候想吃了，就拿出啦用水泡发就可以了。（三）

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