电饭锅自制蛋糕(如何做电饭锅蛋糕)

用电饭锅制作蛋糕的方法:1、分离蛋黄和蛋清,将其分别放到干净无油无水的大碗中电饭锅自制蛋糕。

电饭锅自制蛋糕(如何做电饭锅蛋糕)

2、筷子三根,将2~3汤匙的白糖加到蛋清里,再加入一点盐,朝一个方向划圈打,直到打发成硬性泡沫。

电饭锅自制蛋糕(如何做电饭锅蛋糕)

3、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里,上下翻拌,切勿划圈,拌匀再加第二次,直到全部拌匀为止;之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字,另一手同时转动大碗,这样可以给蛋糕液消泡;如果你够耐心,也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破。

电饭锅自制蛋糕(如何做电饭锅蛋糕)

4、电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油,盖锅盖按煮饭开关,当开关跳闸的时候,将蛋糕糊缓缓倒入锅中,用汤匙抹平,也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整(很烫,要用布隔着捏哦);然后再盖上锅盖,再度按煮饭开关。

电饭锅自制蛋糕(如何做电饭锅蛋糕)

5、倒入一半量的奶油状的蛋清,注意,上下搅拌而不是打圈。

电饭锅自制蛋糕(如何做电饭锅蛋糕)

6、倒入搅拌好的东西,成品就是这样了,然后把气泡都戳破。

电饭锅自制蛋糕(如何做电饭锅蛋糕)

7、煮饭开关再跳的时候,不要理它,等15~20分钟左右,再按一次;第三次跳闸后,还是要不理它;约20分钟后打开锅盖,往蛋糕中插一根牙签检测一下,如果牙签可以很干爽地拔出来,说明蛋糕可以出锅了。

电饭锅自制蛋糕(如何做电饭锅蛋糕)

电饭锅自制蛋糕的做法是怎样的?

材料:鸡蛋4只、牛奶60ml、白砂糖70g、牛油50g(喜欢芝士的话也可将芝士切粒或芝士粉,口味轻浓随自己喜欢)、低筋面粉100g做法1、把蛋黄和蛋清分离,装蛋清的器皿不能站一滴水一点蛋黄2、把4个蛋黄和白砂糖20g、牛奶、还有熔化后的牛油搅匀成蛋黄奶浆3、把面粉用面粉筛过滤放进蛋黄奶浆里搅匀成蛋黄粉浆4、喜欢芝士的朋友此时可以放入芝士粉或芝士粒到蛋黄粉浆里搅匀,备用5、把分离出来的4个蛋清放在干燥的器皿里,用打单机打蛋清,一边打一边把剩余的50g白砂糖加紧蛋清里,把蛋清打成奶油形状挑起来能起角,器皿翻过来不会有蛋清滴下来就可以了6、把打好的奶油形蛋清倒进蛋黄粉浆里,十字式搅匀蛋清和蛋黄粉浆,不要旋转式搅匀~7、把电饭煲预热3分钟左右,把煲胆取出,小心烫手,再倒入10ml左右油于煲内用厨房纸把油涂均匀煲内壁,再倒入蛋糕浆后,把煲轻扣几下,把气泡扣出来!8、把煲胆放回电饭煲内,按下煮饭键,大约20分钟便可以了!要是跳键了可以用牙签插一下蛋糕,看看有没浆粘在牙签上,若没有就完成了!

如何在家用电饭锅做蛋糕?

1、准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油,然后打蛋清,注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用。如图所示:

电饭锅自制蛋糕(如何做电饭锅蛋糕)

2、蛋清打好后,放一点点盐,搅拌。如图所示:

电饭锅自制蛋糕(如何做电饭锅蛋糕)

3、继续放糖,不停搅拌,有点稠时加糖,继续搅拌,大概搅拌十五分钟,如图所示:

电饭锅自制蛋糕(如何做电饭锅蛋糕)

4、搅拌15分钟后,查看是否变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来。如图所示:

电饭锅自制蛋糕(如何做电饭锅蛋糕)

5、接着打蛋黄,如图所示:

电饭锅自制蛋糕(如何做电饭锅蛋糕)

6、搅匀后倒入一半奶油状的蛋清,注意:上下搅拌而不是打圈。如图所示:

电饭锅自制蛋糕(如何做电饭锅蛋糕)

7、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好。如图所示:

电饭锅自制蛋糕(如何做电饭锅蛋糕)

8、给电饭煲内侧抹油。将打好的倒入电饭煲按下开关,静等做好。如图所示:

电饭锅自制蛋糕(如何做电饭锅蛋糕)

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发布日期:2021年09月15日 8:50:31  所属分类:网络营销